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臺灣鳳梨有望銷美 美國3日預告檢疫條件 農試所提醒「牛奶鳳梨」有疑慮

美國農業部3日在聯邦公報預告臺灣產鳳梨鮮果實輸入美國檢疫條件草案,後續待美方彙整相關意見並正式公告後,臺灣鳳梨即可外銷美國。因美方關切有害生物之一東方果實蠅不會寄生「開英品種」血緣鳳梨,臺灣鳳梨可不經特殊檢疫處理,但農業試驗所嘉義試驗分所提醒,「臺農20號─牛奶鳳梨」因親本不明,難證明具開英種血緣。

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有機農業租賃公有、台糖農地6折優惠 農糧署提醒未申請就不算數

我國自108年公告實施《有機農業促進法》,針對農友承租公有或台糖公司農地從事有機農業,提供租金6折優惠,至今近七年獲得租金優惠的有機或友善耕作農地面積累計已超過2,000公頃。農業部農糧署今(3)日提醒,承租公有或台糖農地有機農友記得申請租金減免,若不慎忘記申請,儘管確實從事有機農業,也無法享有優惠。

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林業保育署植樹月贈苗活動明起跑 發送近百種臺灣原生樹苗9萬餘株

3月「植樹月」來到,農業部林業及自然保育署預計於明(4)日起啟動全國各地區贈苗活動,今年預計推廣發送98種、總計9萬餘株臺灣原生樹種苗木,包括燈稱花、黃荊、臺東火刺木、臺灣天仙果及俗稱芙蓉的蘄艾等,所有苗木皆以環保材質盆缽包裹土球,請領苗民眾自備環保袋或容器盛裝。

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奶油起司導入HPP殺菌技術 冷藏效期延長10倍、至少10周

因奶油起司水分、油脂含量高,保存期限較短,冷藏期限平均僅約1周,有鑑於國內吃起司的習慣尚未相當普遍,需要較長保存期限,畜試所因此為奶油起司製程導入高靜水壓殺菌技術(HPP),取代傳統加熱殺菌。試驗證實,經HPP處理的奶油起司在冷藏10周後,總生菌數仍為零,有效延長保存期限。

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蜂箱小甲蟲危害蜂群 在地研發誘殺盒防治率達97%

蜂箱小甲蟲成為養蜂產業新興病蟲害,至今尚無登記藥劑可使用,農業部苗栗區農業改良場因此研發蜂箱內專用誘殺盒,利用小甲蟲生物習性,以及具尺寸差異的開口設計,區隔小甲蟲與蜜蜂,可避免工蜂誤入取食毒餌;經試驗證實,使用誘殺盒誘殺蜂箱小甲蟲成蟲死亡率可達97%,防治效果佳。

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瀕危蘭科植物「櫻石斛」復育成功 組織培養實生苗原棲地存活率逾7成

臺灣原生稀有蘭花物種「櫻石斛」因花朵大又美麗,極具觀賞價值,遭遇採集壓力,野外具繁衍能力的成熟植株一度不到200株,農業部生物多樣性研究所透過組織培養技術,以野外原生果莢繁殖實生苗,並將植株種回原生地,生多所監測2年,期間歷經幾次颱風洗禮,野外復育植株仍有7成以上存活率,且生長狀況良好。

鄉間小路
飲食
【百元風味鈔】人生所有相遇都是久別重逢—— 糖煮栗子

乍暖還寒的春天,嘴饞想吃點甜甜的東西,心底莫名浮出了對栗子的渴望。 對栗子最初的印象,是夜市攤販賣的糖炒栗子。偌大的鍋鋪滿滾燙鐵砂,栗子在裡面上下翻滾,滾出一陣陣甜香,那股氣味純然是金黃色的。

豐年雜誌
各期雜誌
《豐年雜誌》2026年2月號 銀髮食代 幸福綠照

臺灣邁入超高齡社會後,老後生活不只關乎醫療與照護,日常「吃得下、吃得好」成為關鍵。許多長輩因咀嚼吞嚥退化而營養不足,體力與生活品質隨之下滑;在農村,青壯年外流,更讓飲食與陪伴同時成為難題。農漁會因此走入社區,從共餐、活動到日照與綠色照顧,串起在地支持網絡。本專題從餐桌談到制度,關注老農安養與社區照顧如何銜接,讓長輩在熟悉土地上安心變老。