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農傳媒
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西滷肉與平安粥「拾穗」與「花愛現」呈現宜蘭辦桌菜

西滷肉、平安粥及金棗餅是宜蘭的辦桌菜,臺北拾穗烘焙坊與宜蘭花愛現小酒館用「家」為料理核心,設計臺灣辦桌、團圓意 […]

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林業保育署與「三貓田」合作田園保種 擴大栽植14種受脅植物 兼顧感官體驗與生態

農業部林業及自然保育署新竹分署去年起與台灣石虎保育協會友善耕作的「三貓田」合作,在田園間復育保種受脅原生植物,今年擴大栽植14種受脅植物與16種臺灣原生植物,復育種類既重視生態支持功能,例如可作為蜜源的羅氏鹽膚木、三葉埔姜、新竹油菊等;也兼顧供人感官體驗,種植不同季節開花、具香氣的山黃梔、七里香、流蘇等。

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農業部在日舉辦「台灣水果足球日」 日本足球小將:臺灣香蕉「最高!」

農業部10日與日本蔬果進口供應商都樂公司(Dole Japan)在町田市舉辦「台灣水果足球日」活動,透過將運動結合飲食教育,向日本U10、U11青少年足球隊小球員推薦臺灣優質水果香蕉及鳳梨,農業部部長陳駿季下場與小球員傳球互動,並發送臺灣香蕉。嘗過臺灣香蕉的小球員紛紛稱讚「世界第一好吃」、「最高(さいこう,最棒之意)。」

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農業部公告禁止家庭飼養浣熊等641種危險動物 農業部:既有飼主一年內須登記備查

農業部今(10)日正式公告修正「指定禁止飼養輸入或輸出之動物」,明定自5月1日起,禁止國人飼養包含浣熊、河口鱷、蝮蛇科及蝙蝠蛇科等共641種具高度危險動物。農業部強調,為保障既有飼主權益,在公告生效前已飼養者仍可繼續飼養,但務必於規定期限內向動物所在地縣市政府辦理登記備查。

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東京食品展「台灣農水產物館」開幕 臺南玉井聯興合作社與日簽署芒果採購MOU

2026東京國際食品展今日開幕,農業部設置「台灣農水產物館」向日本及全球買家展現臺灣農產品的優質實力與品牌形象。農業部部長陳駿季更見證臺南玉井聯興青果生產合作社與日本通路商株式會社MI Foodstyle簽署芒果採購合作備忘錄(MOU),幫助臺灣芒果建立穩定銷售通路。

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中東情勢影響能源供應 行政院確保肥料供應、持續辦理農漁業用油補貼

近期中東衝突引發國際原油價格劇烈波動,行政院副院長鄭麗君昨(9)日召開「穩定物價小組」臨時會報,宣示穩定物價五項強化措施,包括關鍵原物料黃豆、小麥、玉米等減徵稅負至9月;確保國內肥料供應無虞並持續辦理農漁業用油補貼,農機用油按台灣中油公司公告牌價超過基準價的漲幅補貼50%。

鄉間小路
飲食
【我吃故我在】慧燈和尚的豆腐

豆腐是個可鹹可甜,葷素皆宜的好東西,它可以在主角的位置上大放光芒,也可以在當配角的時候靜靜襯托。 自從印尼看護阿妮來到我家,她偏愛一切酥炸的食物,如果家裡的菜餚不夠,她就將新鮮豆腐或豆皮酥炸來吃,沾一點胡椒鹽,很快就盤底朝天了。

豐年雜誌
各期雜誌
《豐年雜誌》2026年2月號 銀髮食代 幸福綠照

臺灣邁入超高齡社會後,老後生活不只關乎醫療與照護,日常「吃得下、吃得好」成為關鍵。許多長輩因咀嚼吞嚥退化而營養不足,體力與生活品質隨之下滑;在農村,青壯年外流,更讓飲食與陪伴同時成為難題。農漁會因此走入社區,從共餐、活動到日照與綠色照顧,串起在地支持網絡。本專題從餐桌談到制度,關注老農安養與社區照顧如何銜接,讓長輩在熟悉土地上安心變老。