標籤: 脫殼

苦蕎因種殼與種仁黏接緊密，脫殼不易，收穫也會大打折扣。因應產業需求，農業部臺中區農業改良場育成蕎麥「台中7號」，今年3月命名，粒型為中間型，設備脫殼效率較佳，取得種仁比率比舊有品種「台中2號」高，達45.5%；業者台灣黃金蕎麥公司申請技術移轉廠商審查已在11日完成，預估順利可在今年入冬產季開始種植。