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【科技農領航】養牛也搞「實境秀」 影音履歷打造臺灣精品牛品牌─鈜景食品企業股份有限公司

近年來到臺南喝牛肉湯已成為國民旅遊必走行程,湯頭鮮甜、肉質軟嫩滑口的牛肉湯,只有產地直送的國產溫體牛肉辦得到。經營肉牛畜牧場、餐飲門市產銷一條龍的鈜景食品公司,善用國產牛肉優勢,餐廳門市使用的牛肉不僅來自產地直送,肉品還獲得CAS優良農產品標章認證,從產地到餐桌全程以15度C以下低溫冷鏈處理,食品安全更有保障。

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蔬果魚肉8折優惠!「臺灣農產嘉年華plus」回饋加碼到年底

「臺灣農產嘉年華plus」7月啟動,升級版內容回饋加碼1倍,消費單筆滿500元,回饋金從50元加碼成100元,且單筆消費滿2500元就有500元的回饋金,相當於8折優惠,農委會副主委陳駿季看好下半年業績,在更多優惠的加持下,至年底6個月可望創造10億元營收。

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牛牛吃在地蔬果好新鮮 草食大胃王解決NG紅蘿蔔馬鈴薯

穀飼牛好?還是草飼牛好?消費者在超市選購牛肉時會發現,標籤上除了標示進口國之外,也會載明草飼或是穀飼,顯然國籍及飼養方式是挑選牛肉的標準之一,至於主打現宰新鮮的國產牛,是吃飼料還是吃牧草?斗南鎮農會輔導的肉牛產銷班讓牛少吃飼料、多吃蔬菜,多元攝取營養是其次,重點是幫助了當地農民解決NG農產品,滿滿的好料有:蘿蔔、馬鈴薯、高粱,以及甘蔗渣。

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國產的安格斯牛來了!將正面迎戰進口牛肉,最快2019年即可嘗鮮

臺南、嘉義、雲林、高雄、屏東、金門等縣市都是飼養肉牛的重鎮,以料理方式而言,清燙牛肉最能吃出牛肉本身的鮮甜,但有些牛肉專賣店則推出生牛肉沙西米或握壽司,使鮮度與衛生條件再進化;有些則推出菲力、沙朗、紐約克等牛排部位,提供民眾美牛、紐澳牛與日本和牛以外的排餐新選擇;銀髮族、產婦或年輕人有滋補或調養身體需求者,則可來瓶滴牛肉精,直接把營養和牛肉的香氣吃下肚。