標籤: 鮮乳

台灣連鎖加盟促進協會（ACFPT）今（11）日響應世界加盟協會（WFA）「世界加盟日」活動，攜手農業部啟動「在地供應鏈信任共創計畫」，號召會員店家使用國產鮮乳，首波串聯全臺14家連鎖品牌、200家門店共同參與。ACFPT理事長吳永強說，協會後續將透過「全民參與、海選」專屬標章，核發使用國鮮乳店家，讓消費者清楚識別，選擇消費。

衛福部公告修正「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，參酌國際規範修正「鮮乳」用詞，將以往所稱「鮮乳」改為「食用動物乳」，品名應標示為「牛乳」、「羊乳」等名稱；僅取得中央農業主管機關核發的鮮乳標章或驗證標章的產品，才可標示為「鮮乳」，明年7月1日正式生效。

行政院今（14）日召開協調會說明，規劃參照食品法典委員會（CODEX）標準的乳（Milk）名稱，修正現行乳品標示中的「鮮乳」用詞，改為「牛／羊乳」，未來僅取得農業部核發鮮乳標章、CAS優良農產品或產銷履歷（TAP）3標章之一者，才可標示為「鮮乳」。

國內酪農產業擔憂進口乳品保存期限動輒70天、90天，卻以「鮮乳」之名販售，對國產鮮乳造成不公平競爭。衛福部食藥署今（12）日公開表示，衛福部今日早上接獲行政院指令，保存期限14天（含）以下的乳品才可以標示為鮮乳，15天以上「鮮」字要拿掉，衛福部會開始啟動行政程序。

《臺紐經濟合作協定》今年起全面生效，酪農產業擔憂保存期限長達70天、90天進口乳品掛「鮮乳」之名販售，對國產鮮乳造成不公平競爭，力主不標「鮮」字。中華民國乳業協會今（11）日表示，行政院指示朝效期14天（含）以內乳品才可標示「鮮」字研擬。

走進超級市場，鮮乳櫃上光是臺灣的廠牌就五花八門，部分通路還有上架來自國外的進口鮮乳，加上飲料貨架上各式保久乳，許多消費者可能好奇，為什麼同樣是鮮乳，味道卻不一樣，保存期限也有長有短？從牧場飼養乳牛、擠乳、乳廠加工包裝再送到通路，各環節都有非常精細的規範與要求，也決定了鮮乳的風味與外觀，買一罐鮮乳回家，確實有諸多細節需要注意。

12年前的癸巳蛇年年尾，臺紐經濟合作協定（ANZTEC）開始生效，12年來紐西蘭液態乳關稅配額逐漸擴大、配額內免關稅，至今年全面開放無上限的零關稅紐乳。紐西蘭、美國、澳洲等國乳品早已陸續來臺，近年新增品牌尤多，臺灣酪農難免擔憂利潤乃至生存空間受到影響，紐乳全面開放後將牽動未來更多貿易協定，同樣要求乳品零關稅。面對進口乳品，臺酪爭鮮，已是風味、品牌與產地識別的戰場。

行政院上周決議下學期起停辦「班班有鮮奶」學童乳專案計畫，農業部部長陳駿季今（23）日表示，學童乳政策調查各縣市意見，大家希望中央續辦、由中央負責處理，但無論是鮮乳券、數位學生證等方式，各縣市意見差異太大，且原有14縣市已在學校午餐供應乳品，因此農業部將回歸本業，經費用於推動酪農業產業升級。

政府推動「班班有鮮奶」，這學期執行狀況多，行政院院長卓榮泰日前裁示農業部及教育部改善，下周做出最後決定。農業部規劃方案之一，供應學校學童乳將由中央主導改為地方縣市政府招標或學校自行採購，並將補助金額提高每瓶6元，採購品項納入鮮羊乳，建議以每位學生每周能喝到一次為原則。

教育部與農業部協力推動學童喝國產乳品「班班有鮮奶」政策，但開學至今約一個月，僅約4成學校完成採購，教育部今（7）日在立法委員建議下，兩個月內研議發送「鮮乳兌換券」可行性，讓學童就近至超商兌換鮮乳；「班班有鮮奶」政策衝擊國內羊奶產業，農業部也擬納羊奶為供應學童乳品選項。