臺灣黑豬產業過去以餵飼廚餘為主，但基於防疫考量，明年起國內將全面禁止廚餘養豬，恐將衝擊黑豬產業。農業部次長杜文珍今（28）日表示，飼養黑豬不是只有餵廚餘，用飼料養黑豬豬隻也可以吃得很好，黑豬產業轉型，飼料來源絕對沒有問題；此外，臺灣黑豬品種很有特色，但也逐漸面臨近親衰退的問題，農業部會持續引進其他品系豐富化黑豬種原。
根據農業部畜牧司統計，國內豬隻最新在養頭數約520萬頭，其中黑豬約占9%。農業部、中央畜產會今日舉辦臺灣黑豬推廣記者會，針對外界擔憂黑豬產業將隨廚餘養豬落日而消失，杜文珍致詞表示，黑豬產業不會消失，因為它除了是產業、也是一種文化；並且，黑豬因品種獨特、飼養期長，豬肉胺基酸成分與一般白豬不同，「吃起來特別甜，油花分布好、霜降比例特別高」。
農業部、中央畜產會今日舉辦臺灣黑豬推廣記者會。（攝影／游昇俯）
十大神農得主、春發成畜牧場場長李榮春與農業部畜產試驗所、臺灣大學合作育成「平埔黑豬」，113年完成命名；他所創立的臺灣黑豬品牌「Odiva」，107年即成功出口香港、110年再進軍菲律賓。李榮春指出，平埔黑豬在國外非常受認可，可以與西班牙伊比利黑豬、日本鹿兒島黑豬競爭，無庸置疑；黑豬產業面臨轉型壓力，有如全球面臨AI轉型挑戰，擁有本土種原是利基，他很樂意分享種原及經驗。
面對廚餘養豬將在明年落日，農業部日前已預告修正及增訂法規，讓事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料等，可以由登記的循環原料飼料工廠，符合高溫蒸煮90℃以上並持續1小時的加工處理，做成「動物性循環原料」，納為可餵飼豬隻的動物性飼料。
桃園市養豬協會理事長林承德表示，黑豬若從吃廚餘改吃飼料，每頭成本估增加5千元，因此豬農都期望能持續餵飼廚餘，他肯定農業部現開放使用液態循環飼料是給豬農一條活路。
十大神農得主、春發成畜牧場場長李榮春介紹他的臺灣黑豬品牌「Odiva」。（攝影／游昇俯）