文‧ 圖╱林正木 農業部花蓮區農業改良場助理研究員
在花蓮秀林鄉崇德部落靜靜佇立著一處特別的空間—達基力（Tkijig）部落屋。這裡不只是間供應原民風味餐的餐廳，走進其中會發現它更像是一座打開太魯閣族文化的入口。從山林植物的氣味、餐桌上的風味記憶，到編織與藝術創作的生活美學，這裡承載著一個家族與部落共同累積的文化故事。在郭淑娟的帶領下，達基力部落屋從餐飲空間轉變為一個結合導覽、教育與文化體驗的創生基地，讓來訪的人不只看見風景，也能聽見山林與部落的聲音。
「大」家看這株『馬告』（山胡椒），太魯閣族稱它為瑪格麗（族名Mqrig），它可是山林裡的黑珍珠！」達基力部落屋老闆娘郭淑娟輕輕揉碎一顆果實，「聞聞看，是不是有種檸檬混著香茅的清香？這就是我們太魯閣族餐桌上的靈魂。果實曬乾或鹽漬，用於去腥提味、調味魚肉、雞湯、香腸等食材，取代鹽巴增添風味！」
她接著指向路旁看似不起眼的苧麻，語氣轉為溫柔：「別看這莖部平凡，裡面的纖維細長又強韌，是我們族人最棒的織布材料。以前太魯閣族的女孩如果不會處理苧麻、不會織布，可是沒辦法紋面或出嫁的！這細細的絲線，織就的是我們一輩子的榮耀與責任。」郭淑娟雖非自然組背景，卻對植物情有獨鍾。當她撥開枝葉，細數祖先傳承的傳統智慧時，原本安靜的遊客群中不時傳出「喔！原來如此」的驚嘆聲。
山海之間的部落文化據點
在蜿蜒壯闊的蘇花公路旁，花蓮縣秀林鄉的崇德部落靜謐地坐落於山海之間。這裡不僅是旅人前往花蓮的必經門戶，更隱藏著一顆閃耀的文化明珠——「達基力部落屋」。這座由返鄉青年太魯閣族郭淑娟（族名：Kulin Kiosi）經營的創生基地，早已超越了傳統餐廳的範疇，演變成為一個融合風味料理、傳統工藝、美學藝術與族群教育的多元文化空間。
在琳瑯滿目的解說主題中，最讓她游刃有餘、遊客也最感興趣的，莫過於太魯閣族原民植物。「大家可以摸摸看這片葉子，感受它的質地。」在她的引導下，都市來的遊客紛紛伸出手觸碰、輕嗅，這份真實的感官接觸，讓艱澀的生態知識變得鮮活有趣。
透過這場寓教於樂的解說饗宴，遊客不僅沉浸在林間芬多精中放鬆身心，更能深度領略達基力部落的植物資源與傳統文化。步入充滿靈性的藝術展示走廊，牆上陳列著父親精湛的藝術創作，彷彿訴說著家族的根源；隨後轉入淘金傳奇的神祕故事，這場串聯自然與藝術的深度知性之旅，讓每一位造訪者都流連忘返。
對郭淑娟而言，這份工作不僅是導覽，更是一份使命。她常掛在嘴邊說：「植物會說話，文化也有生命；我只是搭起一座橋，讓更多人聽見部落跳動的心跳聲。」這份對傳承的熱忱與堅持，正是讓導覽行程如此動人的核心所在。
郭淑娟踏上家族創業之路，充滿傳承意味。時間回溯至40年前，當時，父親郭文貴從屏東師專畢業，分發回故鄉的崇德國小任教。教學期間，他與彭秀蘭相識相戀，兩人婚後育有3女1男，郭淑娟排行第二。
由於家中人口眾多，老家空間不足以容納全家6口人，他們曾暫時棲身於學校的員工宿舍，生活雖簡約，家人情感卻十分和睦。郭文貴退休後重返老家，夫妻倆決定開啟人生下半場的新篇章。在與長輩溝通後，他們動手開闢了家旁的荒地。
父親憑藉對藝術的熱忱，以繪畫與雕刻作為退休後的創意起點；母親則展現卓越的料理天賦，發展出獨具魅力的原民風味餐。與同齡孩子不同的是，郭淑娟的課餘與假期時光並非在嬉戲中度過，而是在餐廳裡幫忙。孩子們成了父母最得力的助手，在耳濡目染之下，這段與土地、藝術、美食共處的歲月，悄悄在郭淑娟心中埋下了未來接掌家業的種子。
從會計專業到部落經營的跨界挑戰
達基力部落屋的根基，源於郭淑娟的父親郭文貴與母親彭秀蘭。郭文貴原是一位國小退休老師，彭秀蘭則是位勤懇的家庭主婦，兩人憑藉著對土地的熱愛，在一片篳路藍縷中親手開墾出這片天地。
在部落屋的發展初期，父親負責硬體建設與藝術氛圍的營造。透過木雕、石雕與繪畫，他將太魯閣族的圖騰與神話具象化，讓餐廳的每一個角落都充滿了族群的生命力。母親則發揮了對食材的精準直覺，她走入廚房，憑藉著記憶中「payi餐桌的味道」，研發出一道道兼具傳統特色與現代健康的風味餐點。父母兩人的合作，為達基力奠定了堅實的基礎，也成為郭淑娟返鄉後最強大的後盾。
52歲的郭淑娟，創業路並非一蹴而就的浪漫幻想，而是一場關於「根」的尋覓與守護。在會計專業背景的支撐下，她將現代管理的精確性注入部落的感性底蘊中，在傳承與創新之間，搭建起一座通往太魯閣族靈魂的橋樑。
郭淑娟的返鄉之路起初充滿了不確定性。專科畢業後的她，曾因嚮往外面的世界而選擇短暫離家，進入公部門服務，尋求穩定的職涯發展。然而，血脈中的牽絆與對家鄉的責任感，讓她在周末假日總是選擇回到部落協助。
隨着父母年歲漸增，餐廳經營規模日益擴大，郭淑娟意識到，若要讓這份家業長久延續，必須引進更具系統性的管理。於是，她毅然決然辭去公職，全心投入部落屋的營運。她發揮會計專業，優化財務控管流程，並引入「企業化」的思維。在她的推動下，達基力不再只是隨興經營的風味餐廳，而是一個有制度、有願景的品牌。
在疫情與天災的洗禮中轉型
過去的五年對於花蓮的觀光業而言，無疑是一場嚴峻的考驗。從疫情的衝擊、頻繁的地震到風災導致的交通中斷，每一次打擊都讓依賴遊客的餐飲業面臨生存危機。
「危機就是轉機。」郭淑娟在面臨經營低潮時並未退縮，反而利用客流量減少的空檔，進行深度的自我檢視與轉型思考。她意識到，單純的餐飲服務極易受到環境波動影響，必須強化「文化體驗」的不可替代性。
她開始重新調整服務策略，將重心從「量」轉向「質」。她帶領團隊參與各式培訓，學習如何透過更細緻的服務與故事說法，與遊客建立情感連結。這種從「被動等待遊客」到「主動創造價值」的轉變，讓達基力在後疫情時代展現出驚人的復原力。
現在的達基力部落屋，是一座充滿活力的多元場域。郭淑娟將空間進行了系統化的功能劃分，讓不同需求的訪客都能找到歸屬：除了母親堅持選用在地時鮮研發特色料理，讓舌尖成為認識太魯閣族的第一扇窗；再加上父親巧手的雕刻作品陳列，讓部落屋呈現文化傳承風貌。
郭淑娟也開設編織工坊、手工皂教學、植物拓染等課程，遊客從「旁觀者」轉變為「參與者」，在指尖穿梭間感受族群智慧。另外極富特色，就是在花蓮區農業改良場的協助下，建立了詳盡的植物導覽系統，這是一份源自在地土壤的禮物，郭淑娟深知，「文化源於自然，透過認識部落的原生植物，才能理解太魯閣族與森林共生的哲學。」
接地氣的堅持 讓達基力成為信任的代名詞
春節過後的達基力部落屋雖步調稍緩，但郭淑娟並未因此停下腳步。這段日子，她埋首於體驗課程的籌備，在與各方客人的反覆溝通中調整細節，並針對即將到來的採訪與節目拍攝進行緊密的行前對接。在這些來回激盪的討論過程中，郭淑娟深刻體悟到一件極其珍貴的事——那是關於「信任」的重量。
無論對象是學校、政府機關、家族團體、企業單位或是旅行社，在規劃體驗課程的設計時，她感受到的都是最充分的尊重與信任。合作對象願意將導覽節奏的掌控權交付給我，讓我能毫無保留地思考：如何將原民文化真正推廣並應用於生活之中？這種能依照專業直覺去編排行程、實踐理念的過程，實在令人大呼過癮。
這份全然的託付，源自於達基力部落屋多年來一步一腳印深耕而來的口碑。郭淑娟始終相信「只要專注於當下，堅持將每一件小事做到極致，時間自然會成為最好的見證者。在不斷修正與優化行程的過程中，我們不只是在帶領導覽，更是在傳遞一份文化的溫度」。未來，她與團隊將繼續秉持這份接地氣的精神，讓時間替達基力部落屋的誠意說話。
打造永續的部落生活美學
郭淑娟心中有一張更宏大的藍圖。她希望達基力不只是一個觀光景點，而是一個能夠連結部落情感、促進地方創生的基地。她積極與周邊小農合作，將在地食材引入餐桌；她聘僱部落青年與婦女，提供就業機會並傳承技藝。此外，她還計畫進一步深耕「沉浸式部落體驗課程」，例如結合男藤編與女織布的技藝分享，以及太魯閣族童玩製作，讓不同年齡層的遊客都能深刻體驗部落生活的溫度。「達基力要做的，是透過這些多元的元素，讓餐廳不只是提供用餐環境，更成為一個體驗部落文化、學習手作技藝的教學場域。」郭淑娟充滿自信說。
郭淑娟的故事，是無數返鄉青年的縮影，卻又帶著獨特的堅韌色彩。她用十二年的青春，證明了傳統與現代並非水火不容。在蘇花公路的起點，達基力部落屋正以一種姿態優美的節奏，訴說著太魯閣族的故事。這不只是一個關於經營成功的故事，更是一篇關於回歸故里、守護靈魂、開拓未來的生命樂章。在郭淑娟的帶領下，這座山海間的部落屋，正持續向世界綻放其繽紛而深邃的光芒。
