【番鴨新品】進擊的白羽——進興番鴨

英姿勃發的進興番鴨。

導覽／照片提供元進莊專案課｜文字何立翔

進興番鴨是什麼鴨

雲林「元進莊」以養殖白羽紅面番鴨著稱，所養鴨隻供應脈絡廣闊。甫問世的「進興番鴨」，外觀上和既有番鴨並無二致，但在生長速度和體重方面則有飛越性提昇。易言之，進興番鴨是元進莊白羽紅面番鴨家族中，一支最頂級的延伸品系。考量提高效率與降低成本，元進莊在二〇一四年與農業部畜產試驗所共訂品系改良目標，啟動「進興番鴨」培育專案，其目標有二：一是縮短飼養期，比傳統一百二十五天再縮短二十天；二是提昇換肉率，飼養期滿的成鴨體重能增重百分之十。同一品系在經歷多次繁殖改良後，結果均能穩定滿足上述二標準，是進興番鴨最卓越之處。