標籤: 金鑽鳳梨
我國和中國於2010年簽署「兩岸智慧財產權保護合作協議」， 相互承認專利、商標及植物品種權，並建立「協處機制」，不過十餘年來，農業技術、品種外流至中國仍時有所聞。臺灣大學農藝系名譽教授郭華仁建議，民間品種權人對中國、其它國家品種權保護應有所了解，再做國際布局；中國品種權保護和我國並不對等，政府應積極對品種權人說明其中落差。
場，初步利用風扇、水冷或置放於冷藏庫中移除果實田間熱，使果溫降至30℃以下，目的為減緩其代謝及蒸散速率，避免過熟及老化。在常溫集貨與包裝環境條件下，應儘速完成包裝作業並將成品移入冷藏庫預冷，縮短果品採收後在高溫環境留停的時間。
農委會農糧署長胡忠一表示，今年鳳梨外銷日本從去年約2千公噸大幅增加到近1萬8千公噸，日本市場還有成長空間，未來除了台糖土地生產內需鳳梨需要減產，農糧署希望輔導農民拉長鳳梨產季，拓銷多元市場，不必大量減產。
鳳梨富含多種營養元素，如維生素A、B、C、E、胡蘿蔔素及膳食纖維，並含有鳳梨蛋白酶（bromelain）和神經醯胺（ceramide）等機能成分。其中鳳梨蛋白酶經研究指出有助於調節生理機能，例如鼻竇炎、骨關節炎、消化問題、癌症和其他醫療疾病。由於鳳梨富含的營養元素具有多種健康益處，目前除了常見的休閒食飲品應用範疇外，也廣泛被應用於醫學領域，使鳳梨素材突破既有傳統農業和食品行業，拓展農業素材加值應用的機會。
臺灣鳳梨風味獨特深受國人喜愛，是年產值極高的重要經濟果樹作物，近年由於政府與產業的大力推動，外銷量也大幅成長。雖然中國於今（2021）年2月以「檢出檢疫性有害生物」之因暫停臺灣鳳梨進口，引發農民與貿易商對於本年度鳳梨產銷的擔憂，所幸政府即時啟動專案機制，協助農民轉移外銷市場，並配合事先布署的冷鏈體系，因此自本年2月底至8月底期間，臺灣已輸出超過2.5萬公噸的鳳梨至日本與香港等市場，成功緩解產銷壓力。此次事件看似危機，卻因平日產官學奠定的基礎，成為強化海外市場實力的契機，若藉此機會優化鳳梨供應體系，思考如何穩定供貨品質，將有助臺灣鳳梨打開更多海外市場。
