標籤: 薑黃

臺灣中草藥產業領域當中，於攻讀博士時即結合學術理論與實務，以博士論文《臺灣中藥有機和GAP模式之研究：以薑黃、柴胡及紫蘇屬植物為例》實際種植薑黃並投入研究，進而以薑黃為健康養生食品自創品牌，成功行銷世界各地的謝瑞裕，可說是代表性人物之一，因為嫻熟重要中藥材的田間有機栽培與加工技術，獲聘國內知名中藥廠順天堂的中藥有機栽培顧問，協助順天堂成功打造藥用石斛基地。而成功生產並行銷「清冠一號」的順天堂，這幾年走向更貼近消費者的產品策略，以良藥兼具可口、便利的原則，開發多樣化的保健食品。

薑的辣不像辣椒刺麻，汁液的甘甜混合辣感，倒像一則溫和的提醒，提醒身體溼氣太重、太寒，就讓我幫你補一補吧。老爹農場採用自然農法種薑，鋤頭整地、手工拔草，讓薑用最自然的模樣吸收日月精華。所以不見得要澎湃，含著薑片、嚼著薑糖，把握薑傳來的能量，身心就會回暖。

一路越爬越高，視野也越看越遠，抵達嘿薩農場，這裡可是理想的露營場地，有一大片草原，另一區種植了多樣的果樹，印加果、黃金果、薑黃等等。農場主人吳香蘭，不僅是萬榮鄉道地的太魯閣族人，曾經也擔任過鄉民代表副主席，如今退隱山林，她告訴我，想在這裡讓原住民農產發光的故事。

「淺草堂」擁有合法、安全、在地、完整的六級農場，是花蓮第一家有機加工驗證的業者，全程通過有機驗證，一條龍生產製作，其中山苦瓜產品全國唯一連續3年獲獎，出自淺草堂的每一項商品都有有機標章。

由於國際化的原因，國家、民族的界線已越來越模糊，大家越來越可以接受彼此的飲食文化，甚至從接受到喜愛，各國的香料都可以在臺灣發現。

有時候起床就是很渴，喝了水還是很渴，很渴就不會太餓，這時候的早餐就會想吃優格。

昨有電影金球獎，今有台灣農業奧斯卡—「十大神農獎及模範農民」頒獎典禮，其中有不少感人的親情故事。