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林口肉牛場爆發本島首例牛結節疹 苗栗以北養牛場3天內打完疫苗
農委會今（15）日表示， 14日下午接獲新北市政府動物保護防疫處（新北市動保處）通報，該處當日訪視林口區一肉牛場時，發現該場有8頭牛隻皮膚有結痂且發燒，懷疑為牛結節疹（Lumpy Skin Disease），隨即採取移動管制、採樣、全面消毒並通報本會動植物防疫檢疫局（防檢局），同時將病材送家畜衛生試驗所檢驗，確診為臺灣本島首例牛結節疹案例。
關於臺灣人吃牛這事兒
關於臺灣人吃牛這事兒，還真是神奇的大轉變。幾十年前一堆老人家還會動不動奉勸子女不要吃牛肉，如今牛排和骰子牛已成為隨口可吃的夜市平價美食。而實際的統計數據也顯示，1935至1939年間，臺灣每年人均牛肉消費量是0.78公斤，2016年每人平均一年吃掉的牛肉為5.69公斤，足足增加至原來的7.3倍。臺灣人對牛肉的態度從寒暄式的禮讓轉變為熱情的擁抱，這一路走來是如此地自然，「牛肉禁忌」也無聲無息地喪失了存在感。
國產的安格斯牛來了！將正面迎戰進口牛肉，最快2019年即可嘗鮮
臺南、嘉義、雲林、高雄、屏東、金門等縣市都是飼養肉牛的重鎮，以料理方式而言，清燙牛肉最能吃出牛肉本身的鮮甜，但有些牛肉專賣店則推出生牛肉沙西米或握壽司，使鮮度與衛生條件再進化；有些則推出菲力、沙朗、紐約克等牛排部位，提供民眾美牛、紐澳牛與日本和牛以外的排餐新選擇；銀髮族、產婦或年輕人有滋補或調養身體需求者，則可來瓶滴牛肉精，直接把營養和牛肉的香氣吃下肚。
