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屏東恆春半島種植洋蔥，因在地盛行落山風有利洋蔥生長，品質絕佳，3月正值洋蔥產季，農業部農糧署輔導屏東縣恆春大和蔬果生產合作社生產洋蔥今年首度外銷日本，首批21,600公斤今（28）日裝櫃啟航，預定3月31日抵達日本沖繩。

恆春半島的洋蔥因栽培時期與氣候條件與其他產區不同，所生產的洋蔥球較硬且耐貯運，主要供應長期貯藏市場的需求，故對於蔥球的含水量、硬度及田間管理的要求高於其他產地的鮮銷洋蔥。本文以恆春半島為例，提醒洋蔥採收前田間管理的注意事項，供農友栽培參考，以提升蔥球品質及貯藏力。

農委會主委陳吉仲今（21）日表示，過去5年來，國產及進口洋蔥市佔各半，主要進口來源國為紐西蘭、美國、韓國、日本等，但去年越南進口量突然增加，中國洋蔥為禁止自中國進口的830項農產品品項之一，中國洋蔥是否透過越南洗產地進口到臺灣，農委會國際處今已發函駐越南代表處，要求協助蒐集越南洋蔥產業資料及洋蔥品種樣本。

屏東恆春半島冬季盛行落山風，可以吹走濕氣，有利洋蔥生長，洋蔥品質特別好，但今年在1月底農曆年前及年節中降下兩波較大的雨勢，田中積水潮濕，竟使恆春、車城等地洋蔥普遍感染病害，因此時正值蔥球膨大期，將影響今年洋蔥產量。

農民為了洋蔥收成有份量，會盡量縮短採收前停止灌溉時間，增加洋蔥含水量，洋蔥含水量高卻可能導致貯藏時間大幅縮短。高雄區農業改良場旗南分場研究，採收前4周提早停灌，洋蔥水分雖只減少1%，卻可減少約3分之1的貯藏耗損。

目前本季洋蔥採收已進入尾聲，高雄區農業改良場專家建議，採收後田區應以淹水加速植株殘體發酵分解，或是施用氰氮化鈣（俗稱黑肥）進行土壤處理，去除田間炭疽病病原菌，減少下一期洋蔥染病的機會。

高屏地區洋蔥正處於結球期，近日屏東縣恆春鎮、車城鄉已有部分田區洋蔥出現洋蔥炭疽病病斑，若未及時防範可能影響收成，高雄區農業改良場表示，由於洋蔥將進入採收期，農友應評估實際採收時間，使用短效性農藥及時防治，以免影響收益。

屏東縣是國內最大的洋蔥產區，3月起即將進入產季。今年因1月下旬、洋蔥結球前期氣溫偏低，且屏東地區僅農曆春節及2月中遇到短暫陣雨、天氣偏乾，適合洋蔥生長，預估產量可有正常年水準，每公頃收成約60至65噸。

屏東「綠農的家」是洪輝祥創辦的產銷平臺，連結農友與消費者，強調臺灣環境的改善須始於農業，進而推動農產團購、協助農友耕種模式轉型。而一直以來是屏東最大宗的作物──洋蔥，也在他們的行列之中，春天盛產的無毒洋蔥除了當令新鮮吃，到了冬季也能夠上桌成為溫暖湯品。

農會甚至可成立公司做物流，農會不能只靠信用部，有了冷鏈接著可以做物流，這很賺錢。但我們只能鼓勵不能強迫，有意願的我們絕對會協助，讓市場更穩定。農民團體不能只做生產端，要結合行銷端，農業問題一直不是生產技術而是後端。