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臺中烏日稻農林凡閔奪日「米.食味分析鑑定競賽」金賞 土壤管理、用肥技術提升建功

日本第26屆「米‧食味分析鑑定競賽」7日公布成績,稻農林凡閔以「高雄147號」稻米奪得最高榮譽「金賞」殊榮,這是臺灣稻米繼臺東稻農謝美國2019年獲得第21屆金賞後,再度取得佳績。林凡閔種稻每期作會嘗試使用不同資材並調整管理方式,除了導入日本肥料技術,他重視補充土壤有機植,讓栽培水稻更具氣候韌性,稻米才有好品質。

臺中大麵焿
鄉間小路
【地方臺味】臺中大麵焿

我的臺中滋味,就是「大麵焿」,這是未嚐其實先得其味的麵點,島上除臺中外似不得見?兒時記憶是臺南,成家則在宜蘭,前者是美食天堂,後者以羹聞名全島;復因我本省人卻長於臺中眷村邊上,喜愛各式麵點,儘管如此,大麵焿在我心中無可取代。

鄉間小路
【酒堡庒】喝杯獨一無二的《易經》葡萄酒

臺中市外埔區永豐里舊名「虎腳庄」,因後山地形像一隻睡虎守護村莊而得名,「酒堡庒」酒莊主人劉金湖親切介紹:「人說有其形必有其靈,虎腳庄的風水會庇佑這邊的人。這裡環境很好,氣候宜人,土壤含豐富有機質與礦物質,加上南邊有大甲溪、北邊有大安溪,所以物產富饒!」豐碩水土與人文,釀就酒堡庒自帶風土特色的《易經》葡萄酒。

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【樹生休閒酒莊】尋找初榨的甜美珍釀

「樹生休閒酒莊」原以翠綠色金香葡萄、紫黑色黑后葡萄進行在地種植與釀酒。

二○○五年,具有國際釀酒師及侍酒師執照的陳千浩,在農糧署委託下與樹生合作,合力釀出的「埔桃酒」,在素有國際葡萄酒奧斯卡之稱的「法國巴黎世界酒類競賽」中膺獲金牌、豔驚四方;「紅埔桃」酒也在被譽為世界最大酒類競賽的「德國世界酒類競賽」贏得金牌。

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明年中苗竹一期作停灌 停灌補償1月7日起申請

旱災中央災害應變中心今(29)日評估臺中、苗栗及新竹地區水庫蓄水量無法滿足明年一期作農業用水需求,宣布水庫灌區約2.8萬公頃明年一期作實施停灌。農委會宣布停灌補償最高每公頃9.3萬元,因目前仍是北部二期作期間,補償申請將自明年1月7日起受理。

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臺中高接梨穗、百合獲現金救助 即日起受理申請

臺中市是國內栽培高接梨及百合花最大的縣市,今年1月29日首波寒流襲臺,因高接梨正值對低溫特別敏感的開花、幼果期,受到嚴重寒害,百合花苞及葉片也發生凍傷,農委會10日公告可辦理0129寒流農業天災現金救助及低利貸款。

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受惠結果期氣溫涼冷 今年枇杷品質佳、產量正常

枇杷產季來臨!今年的枇杷因結果期有幾波冷氣團報到,氣溫涼冷,適合果實發育,果粒大小、甜度會比前兩年好,只要後續天氣沒有低溫結霜或回暖的熱風危害,預估臺中今年枇杷產量應有正常年的水準,可有5000至5200噸。

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【遺忘考】廢墟的青空──臺中千越大樓

由岩井俊二執導的電影《燕尾蝶》,飽藏慾望、悲歡和歌聲的暗度。劇情描述當日圓成為世界最強勢貨幣時,外國移民湧入他們口中的「圓都」日本,成為非法勞動者「圓盜」,包括胸前刺著蝴蝶的妓女固力果與情人火飛鴻,他們拾荒、收廢品,齊心開設「青空舊貨店」──讓圓盜們免於歧視的聚集地,固力果愛唱歌,當她飄渺柔媚的聲線揚起,總能撫慰移民酸楚的心。

土地
【遺忘考】臺中舊城區的隱者地圖

「放棄的人生是不需要照片的,如果真的要,那就只有身分證和駕照上的照片了。」