文．攝影／嚴葳
有時候起床就是很渴，喝了水還是很渴，很渴就不會太餓，這時候的早餐就會想吃優格。
優格撒上黑糖吃，是在臺東逛市集學到的。那是一個晚上的市集，有間挑燈賣著起司和優格的小攤，我點了一杯原味優格，朋友點了一杯希臘優格，老闆把原味優格直遞給我，卻看著朋友說：「你的希臘優格比較酸所以我幫你加一點黑糖喔。」說著就厚厚的撒上一層，看得我心生妒忌，也酸葡萄的想著，應該不搭吧？後來試吃一口，還真是好吃，可惡。
回家後，忿忿不平的我就去買了黑糖來，忿忿不平的天天撒著黑糖吃優格，其實真是很搭，優格入口在快要過酸的時候，比較細的糖碎會剛好融化甜起來，粗粒一點的糖可以喀喀喀的咬著吃。然後有一天，突然想到薑黃，薑黃可以暖身體這特質好像彌補了一早吃冷食這事，而它獨有的辛嗆香，讓黑糖優格從生活小食變成有點歷練的異國小點。
薑黃跟黑糖的比例，是決定滋味的關鍵，薑黃不能多只能一小匙，以免在舌尖轉苦，但黑糖的份量呢就奧妙了，勢必要撒到心裡喊出「啊，會不會加太多了？」之後，再加一匙，就剛剛好了，真的，不騙你。
PROFILE
嚴葳 臺南人，平面攝影師，沒什麼大抱負只是愛煮愛吃，所以目前專攻食物攝影，也做食物造型，偶爾寫點生活的字，生活大概就是這樣了，有一些吃的，還有一些別的。臉書粉專「Somefood & Something Else」也記錄著這些。
