雙主菜搭5國產雜糧時蔬 農糧署、臺鐵合推199元國慶便當 即起限量開賣一個月

為推廣優質國產農糧作物，同時與民同慶即將到來的國慶節慶，農業部農糧署攜手臺灣鐵路公司推出6款國慶特色便當，均為雙主菜菜色，並使用國產可溯源食材，包括大豆、花生、地瓜、紅藜及設施栽培蔬菜等雜糧時蔬，每份售價199元，限量2萬份，即日起至11月7日限期販售一個月。

農糧署與臺鐵合作推出國慶特色便當，由臺鐵六大餐旅分處的廚師及營養師所設計，分別推出6款滷排骨搭XO醬雞丁、滷排骨搭蒲燒鰻魚等雙主菜菜色便當，搭配使用雲林元長雜糧產銷班第29班生產大豆豆包、嘉義縣東石雜糧生產合作社的花生、「瓜瓜園」的地瓜、「紅藜先生」吳正忠的紅藜及桃城蒔菜農業生產合作社的設施蔬菜等做菜色設計。

農糧署今日舉辦「五穀豐饒慶寶島便當」上市記者會，宣布國慶特色便當即日起於臺鐵六大餐旅分處所屬站點販售。農糧署副署長黃昭興指出，國慶便當蒐羅使用全臺優質國產可溯源食材，售價每份199元看似昂貴，但使用食材包括「桃城蒔菜」的設施蔬菜，已供應知名餐飲品牌「鼎泰豐」15年；「瓜瓜園」的地瓜受到7-ELEVEN、全家等連鎖超商青睞採用；東石合作社的花生剛取得臺灣花生標章，保證國產可追溯，均是最優質的食材，製作提供臺鐵旅客旅程享用的五星級餐點。

今日記者會邀請食材生產者現身說法，雲林元長雜糧產銷班第29班班長邱茗莊表示，他提供國慶便當的豆包是用產銷履歷大豆「高雄選10號」製作，口感扎實、吃得到豆香，與進口大豆製品有明顯差異。桃城蒔菜合作社理事主席尤優佳更指出，桃城蒔菜的設施蔬菜以品質細緻、穩定度佳著稱，至今合作餐飲品牌店家高達4千多家，但正缺臺鐵，期待這次國慶便當開啟未來持續合作契機。

臺鐵副總經理黃振照表示，國產食材的碳足跡低，採用國產食材有助國內農業發展、營造良好環境，啟動善的循環，臺鐵樂意持續與農糧署合作採用國產農糧產品。