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因應臺紐經濟合作協定114年將全面生效，但國內目前僅以製程方式定義「鮮乳」，進口乳品即使經加工、運輸進入臺灣市場可能高達30天以上，也可稱作「鮮乳」，可能衝擊國內酪農產業，立委決議要求農業部、衛福部就鮮乳國家標準的定義進一步協商，以有效區隔進口乳品的標示，確保國內酪農產業發展。

依據「臺紐經濟合作協定」，紐西蘭液態乳2025年將可全面零關稅進口，立委洪申翰日前邀請農業部與產業召開第三次溝通會議獲得共識，農業部將以國產鮮乳自給率9成為政策推動目標，並在半年內將國產保久乳納入「章Q食材」，讓學童喝得到國產奶。

還記得上次喝羊奶是什麼時候嗎？在睡眼惺忪的早晨喝到一瓶剛送來家裡或學校的熱羊奶，是許多人共同的童年回憶。但誰說羊奶只限定早上、小學生、熱熱喝的組合？「我想讓羊奶更生活化、更活潑，碰撞更多可能！」黃怡菁從小在牧場長大，曾在外闖蕩，最終選擇帶著歷練返鄉創辦品牌「乙木羊」，「以前是羊養大我們，現在換我們為羊工作」。

「遊覽車到達Parked牧場以後，牧場主人跟兒子熱情地泡咖啡，還準備餅乾陪我們聊天，似乎忘了當時應該是幫乳牛擠牛奶的時段。我問：『你們不用擠牛奶嗎？』他們說：『有啊！牛正在前面擠乳。』我們順著場主的目光看過去，發現有70多頭乳牛井然有序地排隊，等著給擠乳機器人擠奶……。」行政院農業委員會（簡稱農委會）畜產試驗所（簡稱畜試所）技術服務組組長林正斌表示，「如果我們也進步到這種程度，那臺灣酪農業的發展十分值得期待！」

畜牧業近2年來飽受飼料價格高漲、國際貨運不暢之苦，原因就是畜禽飼料對進口依賴極深，農委會畜產試驗所研究畜禽飼料配方改良多年，近期不僅技轉甘藷格外品青貯技術飼料化技術，今（9）日又與中華民國酪農協會簽約技轉「提升泌乳牛夏季泌乳量技術」，以玉米青貯料與農副產物精心調製飼料配方，實測可增加夏季乳牛泌乳量，平均每頭每日至少增加3公斤乳量。

還記得上個月專欄聊到「早餐界訂閱制先鋒」的羊奶嗎？玻璃瓶180毫升裝、每日新鮮配送的溫熱羊奶雖然曾是一代臺灣人的共同記憶，但礙於味道較腥羶，加上須為家長們有意識地訂購，小孩們才得以攝取，羊奶並不是每個臺灣人的回憶。

2022年元旦這天，我國加入WTO屆滿20年。前總統陳水扁於2001年11月20日批准我國入會條約，隔年1月1日成為WTO第144個會員，開啟臺灣貿易自由化大門，農業部門首度面臨國際化挑戰，歷經了「穩定中發展」的20年，農業部門今年將再次接下自由化的戰帖。

遞出參加「跨太平洋夥伴全面進步協定」（CPTPP）申請書的一刻，臺灣是否準備好再次迎戰進口農產品？CPTPP現階段11個成員國中，臺灣僅與紐西蘭。紐西蘭是農業實力強大的國家，臺灣對紐西蘭進口的農產品關稅至2025年除了稻米以外都將降為零，因此臺灣早已調適與紐西蘭間貿易自由化的衝擊。

從三強鼎立的大廠品牌，喝到小農鮮奶的各有千秋，濃純香不是絕對，一間牧場就有一種風味。純白在舌尖漾出風土樂句，更譜出意想不到的變奏曲……有了牛奶，生活便是甜蜜。

濃郁、香甜、順口，來到禾香牧場就了解牛奶為什麼能這麼好喝──環境清爽乾淨，從犢牛、女牛到泌乳牛，每個階段的飲食都有獨家祕方絕不馬虎，舒服地吃飯、睡覺，讓牛得以健康泌乳；不只是牛，牧場積極朝自動化邁進，在顧好牛的同時也顧好人的工作環境，才能做好每個環節，持續生產優良乳源。鮮奶、優格、饅頭，看見堅持天然的禾香，自然就想帶回家。