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農委會首選百大青農標竿 藍毅綸致力大溪韭菜產業轉型 味正琳尋香草國際通路

農委會遴選輔導百大青農,今年首度以遴選標竿楷模方式,盼引導青農跨域合作,串聯產業上中下游,一同打團體戰。今年第6屆百大青農橫跨農林漁牧各產業類別,包括桃園大溪韭菜農藍毅綸致力改善家鄉栽培韭菜使用生雞糞的傳統習慣,讓農業更環保永續;南投埔里香草農味正琳組織農民,希望尋找日本、歐美等更多國際市場通路。

封面故事
願作香草騎士,守護皇室也著迷的甜香

玻璃櫃展示繪有宇宙星球、青花瓷等意象的巧克力,無極限的創意以細緻技法實踐,攫住嗜甜者的目光。入口後,巧克力的苦甜、內餡滋味分層出現,襯著淡雅的甜香。烘焙室裡,「香草騎士」創辦人味正琳刮取香草籽,加入溫熱的願作香草騎士守護皇室也著迷的甜香布丁液裡。