標籤: 電光部落

所謂綠肥(Green Manure)，是不採收栽培的植物而直接翻耕入田作為肥料的方法，特地種來耕入土壤內的植物稱為綠肥作物。中文俗語有一說：「綠肥壓幾年，差田變好田」、「花草種三年，瘦田變肥田」，很多人對綠肥可能不太熟悉，卻是農家自古以來常用的栽培方式，用來維護農業生產已有數千年的歷史，在臺灣早期也極重視綠肥利用，直到被蓬勃發展的化學肥料逐漸取代。

在清光緒年間，遷徙到恆春又返回花東縱谷的阿美族人，將牛隻畜力開墾、犁田的農耕技術帶回，建立雷公火社，即今天的電光部落。由於天然環境優越，在日治時期「東臺灣咖啡產業株式會社」曾於電光成立東臺灣「日之出」農場（日治末期殖民政府將「雷公火」更名為「日出」），於800多公頃的山坡地發展咖啡栽培業。於國民政府時期，電光溫暖溼潤的丘陵坡地，吸引了大量的西部移民者前來種植香茅。

穿過連綿稻田，來到臺東卑南溪旁、人口僅兩百多人的電光部落，29歲的阿美族青年黃瀚扭開爐火，以手網烘焙咖啡豆，幾坪大的空間很快被咖啡的香氣填滿，「咖啡是我們部落的特產，我喜歡喝咖啡，結合興趣跟部落的需求，是理所當然的選項。」黃瀚說：「這就是為什麼我開始學烘豆、萃取咖啡，也打造出這間店。」

國發會副主委曾旭正表示，過往臺灣做社區營造時，多半只想到一級產業和很初級的加工，這次的六星計畫一開始就納入加工、通路業者，非常難得，實際執行後知道中間遇到什麼困難，會和農糧署討論可協助哪些部份，陪伴部落一起走下去。