標籤: 農業科技研究院

隨著全球產業發展的轉變，農業部門占總GDP比重逐年減少，加上農業工作環境、極端氣候造成農產品產量及價格不穩定、農業所得相較其他行業低等因素，在已經面臨少子化及高齡化的現況之下，更難去與其他產業競爭勞動人口。農業勞動力的短缺將影響農業產能、糧食安全以及農業永續經營，因此農業缺工是目前眾所關注的重要議題之一。

回想著返鄉時村長所說的話，「偉誠，湖口老街需要一個導覽員，你讀那麼多書，我找兩個老師跟你講兩遍，你就會講了啦！當下我愣了一下，然後立刻回答『義不容辭』！」陳偉誠侃侃而談當時跟著村長做社區營造的趣事，誰也沒想到其中有件事竟意外地成為他職涯的轉捩點。

2015年回到農村生活迄今，曾經是科技人、後來回家務農創辦「田野勤學」的陳光鏡從「自己的黃豆自己種」開始，到後來力推食農教育；他也和眾多彰化北斗小鎮的青年一起玩市集、辦講座，透過「寶斗青村未來式」支持更多在地青年創業家。他和志同道合的夥伴們持續發揮正面影響力，讓更多年輕人有機會返鄉，重新找尋生活與工作的價值。

2019年5月30日《有機農業促進法》及其子法正式施行，為臺灣有機農產品驗證體制帶來多元新氣象。為使有機農產品及加工品推展到消費市場或國際通路時，能兼顧有機完整性及優良品質，強化有機農產品在加工、分裝、流通階段有更明確而嚴謹的規範，是重要的面向之一。為了引導有機農產品經營者了解這些革新，有機驗證基準明定：「應指定特定製程管理人員，該人員應每年接受至少四小時或每三年接受至少十二小時有機產品相關操作訓練，並由該人員負責主要製程之管理業務，且驗證稽核時，該人員應全程參與。」為此，行政院農業委員會農糧署（簡稱農糧署）指導財團法人農業科技研究院（簡稱農科院）建構有機產品相關課程訓練藍圖，邀集有機農產品認證、驗證及食品衛生安全等領域專家設計專業課程，並透過培訓種子講師、線上實體授課及學員回饋互動等方式，使有機農產品相關人員不受國際間COVID-19疫情影響，持續精進學習。

魏健民是丁台菌菇類農場第二代，返鄉接手家業時卻深受菌種弱化與雜菌率過高之苦，產量直直落，參加農委會成立的「農業創新育成中心」後，經農業試驗所協助改善菌種、太空包品質，太空包的產能與良率大躍進，從70~80%良率提高到96%。