標籤: 西螺果菜批發市場

農曆過年吃團圓飯，這期《豐年》我們邀請徐仲擔任客座總編輯，從過年最常見的芥菜與雞，談談現代過年的吃與農業發展有什麼關係，並拜訪產地：全臺最大西螺果菜批發市場、新竹客家閹雞、斗南馬鈴薯和臺灣牛，及彰化生態養殖的文蛤、黑蜆、白蝦，了解第一線農業力，掌握春節供銷情形與地方農產風情。

年關將至，民眾辦年貨最關心荷包會不會大縮水，最常出現在圍爐桌上的青菜如「菜王」高麗菜、包心白菜、蘿蔔的供應量是否充足？影響菜價上揚的因素又有哪些？《豐年》走訪全國蔬果最大集散中心的西螺果菜市場及西螺農會，除了介紹年終蔬菜產銷概況，也分享幾道料理食譜，讓大家學到如何把看似平凡的高麗菜變化成賓主盡歡的特色年菜。

全國最大蔬菜產地批發市場西螺果菜批發市場，自86年遷建現址已25年，許多設備老舊亟需汰換更新，西螺鎮公所規劃打造西螺市場轉型現代化營運管理市場，農委會主委陳吉仲今（26）日表示，第一期照明、機電設備更新，農委會已核定補助8成，第二期工程農委會將共同規劃冷鏈、食安、通路及淨零碳排等轉型建設方向。