標籤: 蔬果乾

出國前一週行李打包完後，接下來就要傷腦筋了，究竟該帶什麼零食上飛機？請原諒有選擇障礙的人。首先，這點心得輕巧，還要營養滿分，沒有添加物和有的沒的的成分，如果能找到無糖的那就更完美了，長途飛機上我可不想費心思去衛生間刷牙。蔬果乾，很自然地出現在腦海中，打開網路搜尋，這三個字有一千多萬個結果，可是，當我認真檢視，能符合標準的零食少之又少。有趣的是，倒是發現許多販售泡麵內裝脫水蔬菜的商家，脫水高麗菜、脫水胡蘿蔔和脫水玉米，當作寵物倉鼠兔子的美味大餐，這居然才是銷售主力─也是，誰會沒事買一整包乾燥蔬菜回家當晚餐呢？

行政院農業委員會（簡稱農委會）在2019年4月於各區農業改良場正式啟用「農產加值打樣中心」，在小農進入農產初級加工的準備階段，提供概念建立與技術支持的協助。讓有意了解農產品初級加工的農友，在正式投入加工之前，有了諮詢與試驗的機會，少了走冤枉路的風險，多了迎戰市場的武器。