新聞
萬里蟹正當時累計漁獲逾百噸 三點蟹是主角 花蟹再等等

今年中秋連假期間,新北漁船捕獲的螃蟹數量還很少,因為萬里蟹的產季有延後情形,時隔1個月,國慶連假正好來新北吃活蟹,目前累積漁獲量已有上百公噸,產量雖然與去年差不多,但今年的螃蟹下船價格上漲,主要是因為捕蟹餌料、籠具、油料費、人事費用全都漲價,捕蟹成本大增所致。

新聞
秋天要吃蟹!螃蟹盛產季逐年慢來 肥美秋蟹再稍候

愛吃蝦蟹類海鮮的饕客們期待的秋天來了,新北萬里蟹產季宣告開始,野柳活蟹市集明(9)日開張,把握中秋連假搶頭香嚐鮮。不過,近年秋蟹盛產期有延後情形,目前捕獲量有限,價格比去年此時高一些,萬里區漁會總幹事許順發表示,熟客摸清螃蟹漁獲狀況,抓準最佳時機才會來品嘗現撈螃蟹。

螃蟹
封面故事
橫行臺灣的螃蟹大家族

臺灣是螃蟹王國,目前有八百多種螃蟹的記錄,約占全世界的十分之一。你也許嘗過海蟹的美味,擁有把玩溪蟹的童年回憶,但是對於蟹,恐怕還是一知半解。《鄉間小路》編輯部選出11種螃蟹介紹,不論是食用價值,或作為生態指標,讓我們上山下海追蟹去!

農藝
【臺食】蟳蟹之書,最是優雅華麗旬味

有螃蟹上桌時總會讓人感受到華麗的饗宴,不論是西方的蟹堡還是東方的蟹煲,吃螃蟹總是要大費周章才顯得鄭重,不論是在吃的一方雙手並用埋頭苦幹,還是在料理台上讓廚師工具齊備大卸細挑,都不是容易的活。但我們樂此不疲,因為時候到了,人們在應時的季節就想要有個蟳蟹,是追尋的儀式感,也是迎接收穫月以及狩獵月的來臨。

新聞
官學合作典範,海大攜手新北推動生態保育

國立臺灣海洋大學與新北市政府合作,自103年5月起在貢寮海洋資源復育園區設立海洋大學「水生生物研究暨保育中心」,進行種苗繁殖、藻類養殖、海龜救傷保育等成果豐碩