標籤: 臺南16號

臺灣稻米再度國際爭光，臺中市烏日區農友林凡閔以臺南16號品種稻米赴日參加第24屆「米．食味分析鑑定競賽」，獲得「特別優秀賞」，臺南16號有臺版越光米之稱，改良自日本越光米，讓它適合在臺灣種植，101年命名推廣以來至今10年，加上這次日本競賽，已有10次得獎紀錄，目前在臺灣種植面積1,000公頃以上，彰化二林、雲林斗南的種植面積較大，多以契作方式種植。

為了提升國內稻米產業競爭力，提供消費者體驗優質的在地米飯，農委會臺南區農業改良場（簡稱南改場）與國立臺灣大學農藝學系合作，利用傳統育種方法搭配現代分子標誌輔助選種技術，將臺灣在地水稻品種「臺農67 號」特有的日照長度鈍感特性導入「越光」，終於在民國101年推出與越光有95% 相似度的水稻品種「臺南16號」，其米粒外觀晶瑩剔透，米飯口感及稻穀產量皆能媲美日本生產的越光米。

農委會農糧署109年「臺灣稻米達人冠軍賽」冠軍出爐！今年由屏東縣崁頂鄉顏仙水奪得臺灣好米組冠軍，臺東縣池上鄉官聲燐拿下臺灣有機米組冠軍。今年4月有強烈大陸冷氣團帶來低溫，6、7月氣溫卻偏高，不利水稻生長，但參賽稻米仍維持高水準表現。

水稻香米新品種「臺南19號」，生育天數較一般水稻少20天，可節省灌溉水量，且具抗稻熱病特性、產量穩定，其帶有芋香味、口感軟Q，更能受到消費市場歡迎，適合有機栽培及特色米消費市場，目前已公告稻種繁殖技術技轉。