香瓜「臺南15號」成熟果鮮黃,色澤亮麗,約成人拳頭大小,且符合市場潮流,適於1~2人一次享用。
豐年雜誌
黃皮香瓜新品種「臺南15號」 既是韓風新潮流也是古早味再現

香瓜屬於甜瓜家族之一員,本文要介紹的新品種「臺南15號」便是香瓜生力軍。香瓜喜溫耐熱,光照充足之溫暖季節生長快速,穴盤苗移植後50~60日即為適採期,果實發育日數依不同季節為25~32日,產季分散於4~11月中旬,早期集中於夏季生產,栽培粗放,常見品種為「新玉」、「銀輝」、「金輝」,前2者為梨形銀白皮淺綠肉類型、後者為橢圓黃皮白肉類型(俗稱黃香瓜)。

新聞
香瓜吹韓風 甜瓜「臺南15號」金黃外型亮麗、糖度高 不易裂果採收率高

農委會臺南區農業改良場引進多種香瓜品種篩選,選育出與市場俗稱「韓國香瓜」相同類型的甜瓜「臺南15號」,擁有金黃外皮嵌銀條斑,外觀極具特色,糖度高,栽培著果率比美濃瓜好,且不容易發生「臍裂」,採收率高,更適合農民種植。