標籤: 稻田

稻草的成分包括纖維素、半纖維素及木質素等，若大量掩埋至土壤中，會導致新鮮有機物含量大幅增加，在有機質分解過程中，容易造成下期作稻田土壤中氮素含量短期減少，引起水稻生育初期缺氮現象，在稻根附近會產生有機酸及甲烷等影響水稻生長之物質，此即為水稻窒息病之原因。

2021年10月23日，一個秋風宜人的下午，七旬的林如明先生扛著一支約6公尺長的竹竿，從頭社盆地山坡上的自家三合院，帶著行政院農業委員會水土保持局農村文化技藝調查團隊一行人與筆者，浩浩蕩蕩地穿過蜿蜒在左鄰右舍中的小通道，前往當地人俗稱最lom（台語），也就是最軟爛、會下陷的一塊泥炭地，準備展開一場睽違40年的灌溉取水秀。如明伯肩上扛著這支約莫兩層樓高的竹竿，看來一派輕鬆，身後的兒子則幫他拿著剛剛手作完成的「戽桸」（台語音hòo-yia），以及一把繩子。

24節氣中的「小滿」，指稻秧正在結穗，逐漸飽滿；接續的節氣「芒種」，指的是稻已結穗並開始散發細芒。小滿與芒種代表稻子正要結實累累的關鍵期，但在亞熱帶的臺灣，特別是屏東，小滿就已經是準備收割的季節了！

2018年夏日，日本靜岡縣木之花家族的稻米收割，我站在稻田前，看家族成員慎重其事地祭禱、舞蹈、歡慶。在歌聲中，女孩們慢慢走下田，以手割稻的形式表達敬重，厚重的雲層不期然打開了，富士山悄悄探出了頭。