標籤: 百香果

在氣候變遷影響下，露天栽培愈加容易遭遇豪大雨、病蟲害等危害，設施栽培在國內外都成為農耕趨勢。
藉由溫網室設施營造良好栽培環境，物聯網（IoT）、資訊通訊科技（ICT）與人工智慧（AI）等「智慧農業」相關技術的導入應用，顯示出不可忽視的效益。包括省工乃至自動化、遠端遙控、環境溫溼度控制，減少外部氣候因素影響的智慧溫網室，正是「精準農業」的最前線。

面對極端氣候挑戰，全臺面臨缺水困境，農民無不絞盡腦汁找妙方，行政院農業委員會農田水利署（簡稱農水署）持續積極推廣省時又省工的現代化管路灌溉系統設施，祭出農業抗旱調適方案與設施補助，農民可申請補助田間管路灌溉設施、動力設施、調蓄設施及調節控制設施，每一農戶最高補助40萬元，為農民的抗旱工事添加一分助力。

南投埔里鎮大坪頂是全臺7成百香果的產地，然因地形因素，該地長期缺乏穩定灌溉水源，農民用水代價高昂，農產收穫亦不穩定。行政院農業委員會農田水利署（簡稱農水署）南投管理處（簡稱南投處）經盤點調查後，積極推動大坪頂擴大灌溉服務工作，逐步建立大坪頂620公頃的灌溉供水系統，並輔導農民布設管路灌溉設備，使農民不再為「水」所苦、收入提高，也吸引青農回流帶動農村翻轉。南投處處長王俊雄強調：「我們把水拉進海拔600公尺的高臺讓農民共享，大坪頂的成功案例，是農田水利服務的典範，在國際間都很少見！」

2021年初臺灣西部地區發生大規模乾旱事件，導致各地農田進入不同程度的減量供水、限水、停灌甚至歇業等情況，成為臺灣56年來最嚴重的乾旱，被稱作「百年大旱」，顯而易見，乾旱已是無法迴避的氣候危機，也是行政院農業委員會農田水利署（簡稱農水署）新成立後的最大挑戰。

因應氣候變遷的衝擊，除了完善的灌排系統，農水署提出「把水留住，灌溉大地」的願景，除了擴大照顧農民的生產與生計，善用現代科技與設施蓄豐濟枯、引水廣布、智慧灌溉，達到幫助農民省時、省工又省水，更把友善土地的生活與生態一併納入考量，透過全臺各地農田水利人員的推廣、協調，再造農田水利的新風貌。

中部地區的臺中、彰化、南投三縣市是國內最重要的百香果產區，近年農民因追求高產量，紛紛提高種植密度，卻往往造成植株感染疫病，為了抑制病害農民又加重農藥噴施，農委會臺中區農業改良場試驗百香果疏植栽培，將間距從1公尺拉大為2公尺，卻反而讓產量比密植還增加20%，農藥使用量則減少達30%。

2021年4月22日世界地球日，蔡英文總統宣示「2050年淨零轉型」是全世界的目標，也是臺灣的國家目標，在極端氣候變成「新常態」之前，製造、運輸、住宅，以及農業部門，都必須提出系統性的減碳策略。行政院農業委員會於2021年9月成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」，在綠能、減少碳排之路上，率先邁出重要的第一步，更在今年（2022）2月的「邁向農業淨零排放策略大會」與各界團體及專家學者共同擬定「減量」、「增匯」、「循環」及「綠趨勢」等四大主軸，為本身就具有「減碳體質」的農業鋪出明確的淨零大道。國人未來是否能順應國際趨勢，迎接農業碳金時代的商機，且看此刻產官學研與全國人民的意念與努力。

過去在百香果產業應用上，大多取其果汁食用，而果殼、果籽等都是龐大的副產物資源，因此本文將透過專利分析及產品應用調查，探討如何將百香果的副產物應用於化妝品領域，並期許可達到農產品加值利用之目的。

農委會高雄區農業改良場利用高屏地區冬季溫暖乾燥的特性，以燈照產期調節、整枝理蔓等技術，建立高屏春季百香果生產模式。春季原是百香果及國產水果淡季，生產春季果讓高屏地區百香果價格比主要產季價格更好。

百香果除了鮮果食用，其果汁含有130種以上芳香物質，還適合搭配各種果汁，製作飲品及加工應用。農委會農業試驗所研發「百香果取漿機」，可以克服傳統機械取漿可能的汙染，節省人工，平均果實取漿率更高達98%。

一頁式網頁詐騙廣告又來了！自《農傳媒》上個月披露網路一頁式廣告假冒知名蜜餞品牌「橘之鄉」，販售「【桔之鄉】黃金桔蜜餞」，發送該廣告同一帳號，近日又賣起果農「蔡國忠」的「南投吊網百香果乾」。