標籤: 白蘆筍

從高鐵雲林站驅車15分鐘，便抵達位於雲林縣中心的土庫，比起隔壁因糖廠聞名的虎尾，土庫像是低調的退隱明星，隨處都是開業超過一甲子的老字號──製麵廠、榨油廠、眼鏡行……，它們以父輩傳承的技術為經，新世代的創意為緯，交織成老店新氣象；還有見證臺灣罐頭奇蹟的白蘆筍園，以及凍漲30年的銅板麵包店，也難怪青農兼土庫導覽員林家良如此形容：「土庫是一個凍齡的小鎮。」

彰化縣農會自104年起投入設施蘆筍栽培，106年成立「蘆屋」品牌，生產具產銷履歷、高單價的白、綠蘆筍，目前農會的「埤頭農場」蘆筍年產量可達70公噸，其直送百貨超市的白蘆筍，超市甚至可以零售價每公斤1200元的高單價賣出，為國產蘆筍找到高質化的產業生機。