標籤: 熱帶水果

臺東，蔚藍絕美之地。若至臺東直奔市場、水果行，先入眼的許是一籃籃翠綠、彷彿滴得出水的釋迦。釋迦是季節性水果，一年中品嘗到大目釋迦代表已近中秋，過年時分則是鳳梨釋迦盛產，強烈甜味在口中化開，直是人間最大美味。但近年來臺東不時登上媒體版面，卻也是因為產值與果實都不小的釋迦，歷經中國禁輸、又開放部分進口，引發蟲害檢疫、政治因素交雜的波瀾。

友人小慧分享她吃香蕉的經驗說：「抽筋我會吃香蕉，很有效；肚子餓臨時吃一根香蕉，能夠充飢2小時。」原來嬌小柔媚的一根香蕉因含豐富的鉀，可以矯正治癒肌肉痙攣、抽筋；含多量的纖維素及不可消化的澱粉，使停留在胃腸時間長些，可以充飢防四肢無力。

在全球暖化下，臺灣氣候環境也愈來愈適合熱帶水果。成熟外皮為金黃色，大小類似棒壘球的「黃金果」，果肉為半透明乳白色，且因富含果膠、口感類似果凍，農委會農試所鳳山分所1987年自新加坡引進栽培，發現相當適合臺灣環境栽培，推廣種植，但因果實採後容易劣變，不耐運輸，使得市場行銷不容易。