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原民嗆辣作物火蔥栽培困難 花蓮場建栽培管理模式 病蟲害防治助增產36%

「火蔥」是花蓮阿美族特色作物,外型有如縮小版洋蔥或是玻璃彈珠,因此別名小洋蔥、玻璃珠,外型雖然可愛,卻有野火燎原般的嗆辣口感,極受市場歡迎,供不應求;因其繁殖不易、栽培困難,產量稀少,零售可賣到每臺斤600元以上。農委會花蓮區農業改良場投入火蔥繁殖、栽培及病蟲害管理技術研發,現階段已可將火蔥產量提高36.4%。