用綿繩串起的大蛤飯,又被我們暱稱為「貝殼粽」。
飲食
【島民觀察】菊島喫風土:清明時節的大蛤飯

除了過年可以領紅包之外,我最期待的節日就是清明連假。不只有兒童節的活動,還有在這個時節才難得能吃到的「大蛤飯」。大蛤實為淺蜊,盛產於澎湖潮間帶,棲息在柔軟的黑沙泥地中,外觀呈長橢圓狀,殼上有明顯的紋路(成長紋),最大可以長到六至八公分,因此被稱作大蛤。

太平山、觀霧、大雪山、合歡山與阿里山國家森林遊樂區可見4月開花的「臺灣龍膽」。(圖片提供/林務局)
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兒童、清明節連假遊14處國家森林遊樂區 12歲以下兒童免費入園

今年4月1日至5日是兒童節倂清明節連假,太平山、內洞、奧萬大、阿里山等14處國家森林遊樂區,連假期間提供12歲以下兒童免費入園;內洞國家森林遊樂區的烏來台車及太平山國家森林遊樂區的蹦蹦車,也提供兒童免費搭乘,但為了孩童安全,須有成年人陪同乘坐。

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解除隔離 移居花蓮種畜場陽明山水牛清明節後有新家

農曆過年前後從陽明山移居花蓮種畜場的陽明山水牛即將結束隔離期,預計清明節連假後可以前往空間環境更好的圈飼場安居下來,不過,從隔離區到圈飼場需要經過一段道路,為了保護水牛能安全走過這段道路,需要修補一段圍籬,等圍籬修補完畢就會引導水牛走到新家。

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兒童清明連假 國家森林遊樂區兒童入園免費!

春季生態復甦、百花齊放,最適合出外郊遊,4月2日至5日將迎來兒童節及清明節連續假期,農委會林務局轄管13處國家森林遊樂區,連假期間開放12歲以下兒童免費入園,搭乘烏來台車與太平山蹦蹦車也都免費!

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新聞
掃墓掃成大火?新北消防局免費送這袋滅火神器

清明連假將至,新北市消防局提醒民眾注意掃墓用火安全,避免因在墓地燒金紙而引發林野火災,28日與樹林區公所及清潔隊,在樹林區第六公墓,辦理墓地防火宣導暨災害搶救演練。新北市消防局長黃德清呼籲民眾,掃墓謹記「四不二記得」,慎終追遠之際也能維護環境及家人安全。

潤餅
飲食
【菜市人生場】永遠帶不走的思念

嘉義朴子市場內,有一潤餅攤,招牌上同時寫著「潤餅」與「春捲」。在我的理解上,都是指那以薄皮裹著熟料的冷食。然而有人堅持「春捲」是炸過的、體積較小,且常作為辦桌菜菜餚。我想是作法的不同,本意都是那捲春天時享用的食物吧。