標籤: 海膽

衛福部食藥署今（10）日公布市售食品中重金屬監測去年10至12月抽驗結果，澎湖縣海膽繼同年度上一期抽驗檢出重金屬鎘超標，這次抽驗再有1件「阿嬌姨海邊小舖」海膽檢出鎘0.4mg/kg（ppm）超標。澎湖縣政府農漁局漁業輔導科科長莊坤霖表示，縣府複查檢測業者捕撈水域環境的海膽，沒有重金屬汙染情形，研判此例應屬偶發事件。

衛福部食藥署今（28）日公布市售食品中重金屬監測7至9月抽驗結果，此次抽驗224件食品，有4件產品重金屬鎘超標不合格，包含2件澎湖海膽，澎湖海膽自去年抽檢後再次被檢出不合格，農業部漁業署表示，已請澎湖縣政府追蹤追溯釐清來源，同時掌握採捕水域環境，調整上市前水產品抽驗頻率，落實水產品源頭管理。

衛福部食藥署今（16）日公布市售食品中重金屬監測今年7至9月抽樣檢驗結果，包括澎湖海膽等3件國產水產品重金屬鎘不合格。農業部漁業署表示，水產品中的重金屬主要來自受汙染環境，被水產動物因攝食逐漸累積體內，參考澎湖縣政府今年針對沿海水產品抽驗138件，均無重金屬不合格，沿海環境應未受嚴重汙染。

日前一則日本科學家飼養海膽的影片引起廣大迴響，不少人大讚海膽吃相「好可愛」，高麗菜、金槍魚皮等意料之外的食材更讓人印象深刻。不過，臺灣的海膽也能用高麗菜養嗎？長期從事馬糞海膽（白棘三列海膽）苗培育的澎湖縣水產種苗場表示，可以！但不同食材對海膽的育成效果還要研究。