標籤: 植物油

防除田間雜草一直是讓農民頭痛的問題，農委會農業試驗所開發出一種以植物油脂為主要原料的植物油除草劑，可適用防除絕大多數雜草，且噴施1、2小時即可造成雜草衰萎，除草效果良好；其使用原料單純，未來期望開發成新型免登記植物保護資材，讓農民使用對環境更友善。

對多數人來說，油往往淪為毫無分量的配角，鮮少思考「用油之必要」。其實壓榨而成的植物油，保留了作物本身的氣味與風土，在烹飪過程中，油品特有的香氣可以為料理加分，還能將不同食材風味融為一體，扮演協調者的角色。而在料理之外，油可以保養、按摩、治療，廣泛用於日常生活中，更值得直接品評，鑑賞它的自然風味。即將進入真心好油的大千世界，你準備好了嗎？