標籤: 桑葉

魚腥草是農村常見的鄉土植物，桑葉則散見於全臺中低海拔野桑，兩者都是「清冠一號」處方的10種中藥材之一，也是臺灣少數達商業生產規模的藥材，屬藥食同源的特用作物。位於新竹關西的范振財和苗栗獅潭的涂泉明，分別是國內魚腥草與桑葉產量最大的生產者，期盼待國產中草藥的產銷機制健全以後，能有更多新血加入，讓這兩位默默埋首田間的先鋒，不再寂寞。

荷和紫蘇，臺灣中草藥種類多如繁星，總計種植面積卻僅有500公頃。按理說「生吃都不夠」，實情卻是本土中草藥難以打入國內中醫藥材的供應鏈，臺灣所使用的中藥材幾乎全是國外進口。如今「清冠一號」一舉成名，中醫藥界開始著手聯合農業界，臺灣中草藥產業化幾十年來舉步維艱的困境，期待有解。

苗栗區農業改良場首創以桑葉製成的「桑香鬆」，不僅有桑葉香氣及海苔酥脆口感，桑葉本身富含多種胺基酸、酚類化合物、類黃酮及可溶性糖，有益人體健康，桑香鬆產品鈉、碘含量均較市售海苔鬆低，適合甲狀腺亢進患者、三高族群食用，極具市場潛力。