農藝
【風物寄語】栗子—如何褪盡風華,仍然炙手可熱

當發出Mont Blanc這個法語讀音時,是「馬卡龍」還是「蒙布朗」,一定是伯朗峰,兩者都可稱為經典、華麗,以及追求極致,有個叫黃金栗子拉麵的蒙布朗在這個秋天,黃金是黃金板栗,像拉麵一樣用拉麵擠花機,第一個用臺灣嘉義中埔黃金板栗做的蒙布朗,不會坍塌,不會過於甜膩,一如臺灣人愛的原味,比起法國板栗,臺灣板栗碩大金黃、澱粉值高,塑形如此穩固,質量這般馥郁,樸實卻赤手可熱。

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【飽讀好書】為森林植樹的動物們

我沒見過松鼠種下或埋藏橡實,不過我在秋天裡經常——幾乎每天——看到牠們搬運橡實、掉下橡實,還有把橡實存放在洞裡,就像每位天天造訪樹林的人都會看到的那樣。