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農業委員會8月1日將正式掛牌升格農業部，行政院派令農業部所屬機關主管人事近日出爐，原農田水利署主任秘書蔡巧蓮升任農業部綜合規劃司司長，原畜牧處副處長江文全升任動物保護司司長，原臺中區農業改良場場長李紅曦升任農業科技司司長，展現新部會新氣象。

行政院農業委員會（簡稱農委會）在2019年4月於各區農業改良場正式啟用「農產加值打樣中心」，在小農進入農產初級加工的準備階段，提供概念建立與技術支持的協助。讓有意了解農產品初級加工的農友，在正式投入加工之前，有了諮詢與試驗的機會，少了走冤枉路的風險，多了迎戰市場的武器。

為落實第6次全國農業會議決議，行政院農業委員會今年（2020）3月發布《農產品初級加工場管理辦法》，將農產品從生產到初級加工，納入農委會管理，建構一元化管理制度；農產品初級加工回歸農方，為農民多開一條路，讓農業生產更加靈活。