標籤: 披薩

農業部農糧署輔導產業使用米穀粉替代麵粉，開發多元的特色米糧亮點產品，由艾佳國際貿易公司、慕里諾餐飲集團共同合作，首次推出鹹豬肉及三杯雞2款臺式口味「米PIZZA」產品，披薩餅皮使用60%米穀粉製作，外脆內軟、口感扎實，且吸油率比麵粉低，6吋披薩熱量比一碗泡麵還少，即日起上架全臺全聯福利中心銷售。

踏進臺南的後壁國小，擅長以柴火、土窯烹飪料理的劉曉栴，正與野地森活創辦人Emma帶著幾個學員，圍繞在剛建好的土窯旁上課。「他們得上完共38小時的課，才能真的學會善用土窯，不然等我離開之後，土窯總有一天會變成擺放在這裡的裝置藝術而已。」已有上百人教學經驗的劉曉栴如此說著，這是她的堅持，也是她對柴火的尊重。