標籤: 愛文芒果
自臺南台20線進入南179關山產業道路,兩側喬灌木林被大雨洗得綠意清透,沿路幾乎無車,途經南化水庫,綠水半滿,旱象似有歇緩。繼續往北彎繞爬升,果樹漸漸進入視野,又以芒果園占比最多,而張玥騰的芒果園就在後堀溪畔一處緩坡的制高點。
國產芒果屏東產區5月進入主要產季,6月中旬後再由臺南產區接續上市,今年由於各產區開花著果情形良好,整體產量預估比常年大增36%。農委會農糧署今(30)日表示,目前愛文芒果產銷狀況比往年更好,今年因乾旱降雨少,小型果數量較多,但因雨水少,果皮顏色鮮艷、少見病蟲害病斑,賣相更佳。
芒果是原產於印度、中南半島的漆樹科熱帶果樹,臺灣最早約17世紀荷蘭人殖民期間引進,在臺南六甲及附近鄉鎮種植,包括柴檨仔、香檨仔、肉檨仔、牛犀仔等多個品種,經400年來的繁殖馴化,逐漸適應本地風土,至今以「柴檨」栽培最多,即今日人稱之「土檨仔」,為臺灣步入「大芒果時代」的根基。
夏天是芒果的季節,愛文芒果的紅艷,金煌芒果的明亮橙黃,加上飽滿的香氣,是讓外地遊客念念不忘的南國熱情。臺灣芒果甜度高、品質好,芒果冰可以從臺灣紅到日本,幾乎成為臺灣水果的代名詞。
臺南市為全臺聞名的芒果產地,白堊土質提供芒果絕佳的生長條件,加上農民栽培技術佳,芒果品質深受國內外消費者喜愛,尤其是愛文芒果,果色鮮紅,香氣濃郁,甜美多汁口感細緻,更是夏日最令人引頸期盼之盛品。「芒種夏至,檨仔落蒂」這句臺灣諺語正告訴我們,臺灣夏日水果王──芒果成熟採收上市了!
農委會表示,鄭罕池先生於民國51年改種自美國引入的愛文芒果,期間克服栽培技術不成熟、病蟲害及寒害等困難,成功於4年後收成第一批芒果,之後又自行研發出白紙套袋法防範蟲害,成為目前臺灣標準的芒果栽培法。除此之外,鄭罕池更將自身經驗推廣分享予當地農民,大力輔導協助種植愛文芒果,奠定臺南玉井成為「臺灣的芒果故鄉」。
今年天公作美,香蕉、鳳梨、紅龍果都傳出盛產價跌,唯有一項作物不受影響,臺北拍賣市場每公斤均價維持在5、60元高檔,甚至還推出兩顆1000元精品禮盒,這個一枝獨秀的主角就是愛文芒果。
更重要的是,成為韓國認可的海外實驗室後,農民或貿易商可在芒果外銷蒸熟前,就先送交藥毒所檢驗,費雯綺說,若檢驗結果合格,業者便可直接蒸熟輸韓;若不符合韓國標準,業者還可將這批芒果外銷到其他國家或是內銷,減少許多損失。
高雄區農業改良場則輔導農民使用生物製劑和生物防治,例如使用枯草桿菌防治帝腐病。研究員李雪如表示,面對嚴格的農藥要求,農民用藥必須有計劃性,從前期就得開始預防病蟲害,降低後期用藥殘留問題,且生物製劑若等到病蟲害密度上升就已來不及,農民對病蟲害要採預防態度。
每逢夏季,新鮮多汁的芒果不僅大受觀光客青睞,也是臺灣最能傳遞「水果王國」的美味代表之一。芒果性喜高溫多濕的氣候,主要分布在臺南、高雄、及屏東三地區。儘管南臺灣擁有得天獨厚的地理條件,芒果仍是一種需要相當用心管理的果樹,透過良好的管理,才能獲得優良的果實品質。