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恆春洋蔥今年首度銷日 首批21,600公斤今封櫃赴沖繩

屏東恆春半島種植洋蔥,因在地盛行落山風有利洋蔥生長,品質絕佳,3月正值洋蔥產季,農業部農糧署輔導屏東縣恆春大和蔬果生產合作社生產洋蔥今年首度外銷日本,首批21,600公斤今(28)日裝櫃啟航,預定3月31日抵達日本沖繩。

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南國雨林植物的綠色方舟

四季如春、海洋環抱的恆春半島,成為熱帶植物的一方淨土。不少雨林植物在此落地生根,它們常具有絢麗百變、讓人一見難忘的葉形,隨著風或洋流來到臺灣,演化出特有身姿。但活過了天擇,位於低海拔的棲地仍難逃人為干擾,甚至成為梅花鹿的大餐。四年前,恆春熱帶植物園啟動「方舟計畫」,為南國瀕危熱帶植物打造庇護所。

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「方舟」珍稀植物2波展 中華雙蓋蕨疑似被梅花鹿吃光 野地已無、全臺剩5株

農委會林業試驗所「方舟中方舟」珍稀植物展展出恆春半島稀有瀕危植物,7月起推出第2波展覽,加碼展出17種國內僅一處分布地的極度瀕危植物。其中,中華雙蓋蕨原分布臺東電光及屏東墾丁,屏東的族群消失推測與梅花鹿取食有關,全臺僅剩5株於林試所恆春研究中心保種。

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春節前及年節中兩波大雨釀病害 農委會公告屏東洋蔥現金救助每公頃3.6萬元

屏東恆春半島冬季盛行落山風,可以吹走濕氣,有利洋蔥生長,洋蔥品質特別好,但今年在1月底農曆年前及年節中降下兩波較大的雨勢,田中積水潮濕,竟使恆春、車城等地洋蔥普遍感染病害,因此時正值蔥球膨大期,將影響今年洋蔥產量。

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賞遍琅嶠海濱 釣遊恆春半島

釣魚不只是一種樂趣,也是釣一個感覺、一種Feel,釣魚是人生的縮影。有大魚釣就是爽,沒有大魚就是釣感覺享受大自然,釣魚人無畏風雨,持竿佇立在浪花邊,任那潮水噴濺、海風吹拂,頂著烈日忍受滿身粘膩的鹹水味,不管手上拿的捲線器是日本貨還是牛車輪,都聚目凝神在每個潮起潮落時分。

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洋蔥水分少1% 可讓貯藏損失少3分之1

農民為了洋蔥收成有份量,會盡量縮短採收前停止灌溉時間,增加洋蔥含水量,洋蔥含水量高卻可能導致貯藏時間大幅縮短。高雄區農業改良場旗南分場研究,採收前4周提早停灌,洋蔥水分雖只減少1%,卻可減少約3分之1的貯藏耗損。

恆春鎮農會開發洋蔥醬油
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醬油裡的科學與風土

要追尋傳統的飲食智慧,我們常從探問與回想老一輩的作法開始,很難馬上把天然食材與科學聯想在一起,實驗室研發出的食物也不太可能與美味畫上等號。但屏東科技大學的食品科學系努力讓這個聯想變成可能