稻米
封面故事
農糧產業的淨零攻略 聚焦土壤管理、推展負碳農法、研發生物性資源

淨零碳排已成為國際間炙手可熱的趨勢,根據《國家溫室氣體排放清冊報告》,臺灣農業部門的溫室氣體排放量只占臺灣整體約2.22%,相當於500.6萬公噸的二氧化碳。「雖然農業在生產過程中所排放的溫室氣體量,遠不及石化工業,但我們也希望能為生態環境的永續,善盡一份心力。」行政院農業委員會(簡稱農委會)農糧署署長胡忠一表示,如何在確保糧食安全的前提下,達成農委會2040淨零目標,是農糧署接下來的核心要務。

新聞
【農業好點子】水星農場:耳木益薪!黑木耳太空包的第二人生

來到臺南六甲的鄉間小徑,一座上頭滿布太陽能板的嶄新農場坐落於田間──這裡是「水星農場」,主人黃智宏褪下迷彩服,與家人一同在農場裡運用綠能觀念及技術,一步步落實循環農業及環保願景,在這座進化版的現代菇舍裡,賣力種出一朵朵亮麗又營養的「黑金」木耳。今年,他們二度進軍農委會「農業好點子」計畫,推出「耳木益薪,廢木屑變黃金」募資專案,想方設法解決長期困擾菇農的廢棄太空包問題。

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新聞
香蕉拚外銷,如何外表水水,生產過程省水?

新成立的台灣國際農業開發(股)公司要行銷臺灣優質農產品出口國際市場,其中被看好具有外銷潛力水果之一是香蕉,因為過去臺灣香蕉出口曾有輝煌的歷史。而香蕉一直也是全世界交易量與貿易金額最高的水果,平均每年貿易金額達100億美元,是許多開發中國家農民的重要收入來源之一。