標籤: 台灣農業科技資源運籌管理學會

「冷鏈」指的是將易腐食品或需溫控的產品，從生產端運送至消費端皆維持在低溫環境，以確保農糧產品、漁畜產品、冷凍食品、化學品及醫藥品等產品安全與品質的「低溫物流系統」。對於食物供應鏈而言，冷鏈為以確保食品安全與品質目的之「溫度控制食品的供應鏈」。

日暮時分，雲林口湖鄉的成龍村，招潮蟹築穴棲身的生態交錯，罕見濱海原生植物蔓延生長，感受到自然與藝術的和諧共存。成龍濕地原本為農耕地，1986年遭受韋恩颱風侵襲，大量海水倒灌入侵，重創成龍村，大片土地最終只能廢耕，而隨著環境演替，原先荒蕪的沼澤逐漸變成自然生態的棲息地，近年更是透過政府以及地方的努力，以藝術展現濕地之美，成為打卡景點，讓地方重拾元氣！

您有多久沒有親近自然，停下腳步享受陽光與和風，聆聽自然的蟲鳴交響曲？來到古坑鄉麻園的慈心大自然莊園，在這邊有一群人在這片土地上努力著，他們秉持對環境保育的熱情，讓生態中消失的動植物都能一一找回來！

農產品冷鏈需求日益增加，如何維持產品保鮮與降低損耗成為重要課題，線上課程「農產品冷鏈系列課程－採後處理」，提供專業的16小時採後處理課程，提升學習者對農產品冷鏈有系統性的認識。