標籤: 鳳梨釋迦
農委會以內、外銷及加工三支箭調節國內鳳梨釋迦產銷，截至今年4月產期達成率96%，但產地價格仍與過去銷中水準有一段差距，農委會主委陳吉仲表示，今年全果冷凍技術及冷鏈到位，調整加工獎勵措施，並與日本談判申請鮮果殺蟲處理後外銷，可望再提升三箭調節量能，產地價格將更符合農民期待。
臺東農改場看見鳳梨釋迦冷凍果未來加工應用的潛力，考量冷凍果難以人工削皮，因此改良高雄區農業改良場開發的鳳梨削皮機，做鳳梨釋迦削皮之用，每小時可處理180顆冷凍果，效果良好。
經濟部日昨公告新增冷凍釋迦專屬貨品分類號列，並禁止從中國大陸進口冷凍釋迦，農委會今（18）日表示，過去兩岸貿易談判即禁止包括釋迦在內的830項農產品輸臺，此次明定禁止從中國進口冷凍釋迦，主要目的避免未來中國冷凍釋迦衝擊國內產業。
國產鳳梨釋迦每年12月至翌年4月生產，雖然正值寒冷季節，但農委會農糧署攜手中興大學組成加工技術服務團，研發出用臺東鳳梨釋迦、初鹿牧場鮮乳調製手搖飲，以及鳳梨釋迦果泥占比40%釋迦抹茶飲品、80%雪花冰等產品。
農委會農糧署111年起輔導鳳梨釋迦農友將果樹直接嫁接更新品種為大目釋迦，每公頃補助5萬元，已具生產能力果樹嫁接國內市場偏好的大目種，隔年就可繼續生產；若能轉作其他輔導轉作品項，如山竹、榴槤、咖啡等，則補助每公頃10萬元。
農委會今（6）日舉行早鳥農遊券公開抽籤，因登錄人數11萬5,039人不滿22萬張額度，登錄者全數中獎，中獎率100%。農遊券將於明日中午前匯入中獎者農遊券APP「票夾」中，中獎者從7日起就可持面額888元的農遊券到全臺超過3,500家農遊券合作商家消費使用。
鳳梨釋迦與椪柑，併櫃出口新加坡拚外銷。農委會今（5）日宣布14公噸的臺中椪柑與2公噸的臺東鳳梨釋迦封櫃出口新加坡，為2022年擴大臺灣水果外銷揭開序幕。農委會國際處長林家榮表示，鳳梨釋迦進入產季以來，已出口1,300公噸至中國以外的市場，較去年同期增加4.5倍，未來還會有更多的冷凍鳳梨釋迦外銷至日本，可望穩定產地價格。
曾任國宴御廚的雷議宗推薦，將鳳梨釋迦沾咖啡粉，像芭樂沾梅子粉一樣吃，可以讓咖啡味覺基調的苦、酸、澀與鳳梨釋迦的甜味平衡，拉出鳳梨釋迦的香氣與柔滑感，帶給味覺口感上豐富的層次感。
農委會與全聯福利中心合作開拓鳳梨釋迦內銷市場，即日起在全臺超過1,050家全聯門市販售外銷等級原果、免切可即食鮮果盒、頂級預購禮盒等多種商品，並從18日起提供限量買一送一優惠，促銷國產鳳梨釋迦。
臺東縣鳳梨釋迦12月將進入產季，今年因中國片面暫停輸入，讓產地農民相當擔心，農委會主委陳吉仲今（20）日特地前往臺東召開鳳梨釋迦外銷記者會，他表示，拓銷中國以外國際市場5千公噸規劃，每一個國家可以出口多少，「都是扎實問過外銷業者才敢宣布」。