新聞
委外加工法規鬆綁 產銷履歷水產品初級加工管道更多元

漁業署訂定「水產品產銷履歷委外作業管理要點」並公告實施,讓取得農產品初級加工場登記證,或是取得產銷履歷驗證機構驗證驗具有初級加工能力的場域,都能為產銷履歷水產品提供三去三清等初級加工服務,預計今年符合資格的加工場域可增加2處。

新聞
【尋味農村】私房雨露休閒農場 雨露與陽光灑落的緩緩庭園

一座綠意滿佈、高樹參天的院落,讓人入了眼,就不想離開。尤其出人意料之外的是,這裡的炭燒豬腳,好吃到曾讓跑遍世界的紅頂商人不遠驅車而至;這裡的桂花糖磚,有著一種別處沒有的甜蜜沁香;此山慢活,寧靜無涯。江家人打開私宅大門,以誠待客。端上桌的,盡是真淳滋味;雨露之中,自有大地光彩。

新聞
沿近海鮪延繩釣漁船作業辦法8月起開罰 出海要申請還要填漁獲日誌

近期漁業署公告實施《沿近海鮪延繩釣漁船作業管理辦法》,要求沿近海鮪延繩釣漁船需事前申請許可、定時回報船位,並且依照捕撈地點與漁獲量填漁撈日誌,若違反規定,8月1日起將面臨3萬元以上或15萬元以下罰鍰,漁民需要特別注意!

placeholder-light
新聞
新港鬼頭刀價格不如往年 外銷訂單影響大

臺東新港地區進入鬼頭刀產季,肉質纖細的鬼頭刀是新港漁獲的外銷主力,根據106年漁業統計年報,鬼頭刀就為臺東縣帶來2億1百多萬的產值;不過今年受國外其他產區捕獲量增加影響,外銷訂單減少,目前5公斤以上的鬼頭刀每公斤僅80元上下,較去年同期價格打了7折。

placeholder-light
新聞
【魚肉吃起來】鬼頭刀魚「正得時」價格實惠 「東港第一鮪」快來了

東港區漁會負責魚市場業務的鄧自斌表示,鬼頭刀的臺灣捕獲量約佔世界產量10分之1,以外銷加工為主,往年這個時間,鬼頭刀在屏東魚市場價格1公斤120元,今年則因美國工廠訂單量下降,國內庫存壓低鬼頭刀魚價格,目前1公斤僅70元;因此鄧自斌也鼓勵民眾可趁盛產期食用鬼頭刀。

當月主題
【海】一口東岸日光的海味

「這就是海味啊!海風、日頭、鹹鹹的魚肉,比鮮魚更有滋味。」來到臺東成功港,路邊網架上平鋪著俐落刀法切出的魚肉片。外地人經過可能先被強烈氣味襲覺,才注意到這股古早味的蹤跡。

新聞
【漁業人物誌】新港鬼頭刀FIP推手──蔡富榮

從小生長在臺東縣成功鎮,蔡富榮高中畢業後進入新港區漁會工作,直到65歲屆齡退休,將近半個世紀的漁會工作經驗,他從小職員到總幹事,跟著漁會一起成長。
在退休之前,蔡富榮更推動新港鬼頭刀漁業改進計畫(簡稱FIP),並獲得國際SFP網站同意登錄,讓鬼頭刀成為臺灣第一個執行FIP且登錄國際網站的魚種,不但讓臺灣捕獲的鬼頭刀進入國際市場,魚價翻倍,也讓國內漁業與國際永續觀念接軌。他說:「地球不是只有人類,我們要跟海洋生物共存,才能共榮。」

placeholder-light
新聞
不再神秘!有身分證的鬼頭刀,老美也愛

為了確保漁獲來源合法、符合永續概念,歐美許多廠商都要求供應商有生態標章認證,例如國際海洋管理委員會MSC標章,但這些生態標章要求嚴格,許多資料不足或管理架構還不健全的漁業國很難一步到位,因此一些大型連鎖業者如costco、沃爾瑪等,便將FIP當成緩衝,只要供應商有進行漁業改進計畫,證明朝生態永續方式管理漁業,即同意採購。