標籤: 西大陸食旅

大概在去年10月的時候，柏林的街頭就開始出現一張沾著泥巴小豬仔的海報，上面寫著「Essen ist politische」，意思就是「食物即政治」，同個活動海報還有另一個版本，是手拿著沾著泥土的甜菜版本，這是時間在1月下旬的遊行發動海報，訴求食物與政治的倡議。我的德國朋友看到街道旁貼滿牆的海報，拍了張照，說，妳會來吧。我說，當然。

果是在臺灣，就可以說，葉菜類大出的時節，所見皆美，請好好享用。但是在溫帶的德國，冬日最主要的蔬菜，就是根莖類了。比如說，結頭菜、蘿蔔、歐洲防風草、蕪菁、紅蘿蔔、根芹、大白菜，包心菜，高麗菜等，大都出脫得甜美細緻，燉煮很有味道。佐以溫帶長得特別好的粗肥韭蔥、十字花科的花椰菜、羽衣甘藍、抱子甘藍，也很可以度過冬天纖維素以及維生素缺乏的晦澀天氣。

最近住在德國柏林，這是稍微偏北的城市，北緯52度，相當於黑龍江的緯度。初來此地，凡事都是新的，沒有前例，等待摸索。比如，當我看見一片黃葉，一樹黃葉，接著一地黃葉，卻沒有辦法馬上明白，這裡的秋天與冬日，會來得如何湍急。