鄉間小路4502午仔
各期雜誌
《鄉間小路》2019年2月號 午仔ngóo-á

早在清代,午仔就是遠近馳名的魚種,福建漳泉地區的盛產期為端午節前後,因而有「午仔」之名,直至今日仍是中港臺老饕的上乘。具有洄游生態特性的午仔,冬末、春初時正巧積蓄了豐厚的脂肪,是漁民口中平實有味、適合家庭料理的冬魚。趁著午仔最豐美鮮嫩的時節,讓我們一探來自近海的旬之味,佐以生活與午仔密不可分的人物群像,由他們細訴美味王者的祕密。

新聞
救傷海龜野放65天,「魷魚絲」揭秘洄游路徑生態

2017年12月4日,有漁民在宜蘭縣南方澳發現一頭亞成玳瑁擱淺在岸邊,經通報後,由海洋大學海龜救援團隊救起,評估後送臺灣大學附設動物醫院診療。在掛號時,有團隊成員正在吃魷魚絲,便將牠取名「魷魚絲」。經獸醫診斷後發現,胃內有少量的人造物像是漁線,並呈現脫水、虛弱及消瘦狀況;經進行血液檢查,白血球及腎指數高,評估有感染情形。在海洋大學海龜救援團隊接手照護,漸步排除消化道內的沙泥及異物後,魷魚絲終於逐漸恢復健康。

新聞
羅秀婉:對日本鰻成長棲地與生殖洄游之我見

每年秋冬棲息於河川的種鰻會行降海洄游產卵,因此河川棲地品質對鰻魚來說非常重要,韓玉山教授〈日本鰻苗產量大崩潰,產業喪鐘恐不遠矣〉一文中提到,利用衛星遙測GPS技術,分析過去40年間日本鰻河川棲地變遷