標籤: 台中3號

臺灣甘藍（高麗菜）全年產量為所有蔬菜之冠，然而夏季平地高溫不利生產，午後雷陣雨和颱風常造成夏季甘藍產量減損，供需不平衡易導致菜價波動。農業部臺中區農業改良場歷時10年，終於今（2024）年育成具耐熱性、抗黃葉病的甘藍新品種「台中3號」，歸類為硬種品種，口感嫩脆，耐貯運性佳，適合開發加工、外銷等用途，提供農民種植甘藍的新選擇。

臺灣夏季平地因高溫不利高麗菜生產，主要產地集中南投、宜蘭等高冷地區，春夏季的降雨及颱風常會造成產量減損，又容易引起菜價波動，農業部臺中區農業改良場歷時十年育成甘藍新品種「台中3號」，耐熱性佳、抗黃葉病，適合平地產區夏季種植，因屬硬種品種，口感嫩脆，耐貯運性佳，適合開發加工、外銷等用途。