現在正值國內鳳梨釋迦產季，農委會農糧署推廣鳳梨釋迦加工產品，輔導臺東縣農會開發果乾、無酒精氣泡飲等產品國內上市，以及臺灣貿易商宏騰公司首度將冷凍鳳梨釋迦全果、冰棒及切塊銷往韓國，更透過日本議員澀谷正文居中牽線，首度以臺灣鳳梨釋迦結合北海道富良野乳品開發鳳梨釋迦牛奶冰淇淋，預計今年3月東京食品展將正式亮相。
農糧署今（8）日舉辦「最愛釋妳」鳳梨釋迦加工品上市記者會，當場透過國際視訊連線韓國網紅「有璟」及日本議員「澀谷正文」。有璟試吃臺灣鳳梨釋迦果乾說，果乾口感Q彈，與鮮果口感不同，有自然、不過度的甜味，可以讓人「一口接一口」吃下去。
農糧署長胡忠一表示，鳳梨釋迦產季在每年12月至隔年4月，今年產量預估1.8萬公噸，農糧署輔導國內外行銷及加工產銷調節目標1.5萬公噸，現已達6,300多公噸；包括外銷目標5,000公噸已出口2,199公噸，加工目標3,000公噸已處理961公噸，預估可在剩下2個月產期內達標。農糧署輔導鳳梨釋迦轉作也已有360公頃，預估年底達500公頃。
胡忠一說，現在國內以銷售鮮果為主，但鮮果透過零下40℃急凍技術冷凍後，可以儲存賣整年，夏天可製作冰棒銷售，任何時間都能吃到鳳梨釋迦；鳳梨釋迦價格年後低檔，但今日批發市場價格已開始回升，台北果菜批發市場大目釋迦平均每公斤57元、鳳梨釋迦45元。
農糧署今日舉辦「最愛釋妳」鳳梨釋迦加工品上市記者會。（攝影／游昇俯）
鳳梨釋迦透過急速冷凍，凍果可不受檢疫條件限制外銷出口，農糧署媒合日本自然屋物產株式会社（即宏騰公司），採購臺灣鳳梨釋迦凍果，結合富良野乳品，開發鳳梨釋迦牛奶冰淇淋，未來將透過日本當地賣場通路及樂天、Amazon等電商上架販售；宏騰公司首批鳳梨釋迦全果、冰棒、切塊等產品，也已在1月30日通過韓國海關精密檢查，上架當地通路及電商。
自然屋、宏騰公司總經理陳俊雄指出，公司預計今年會將10公噸凍果銷日，開發製作鳳梨釋迦牛奶冰淇淋，5公噸銷韓，他說，韓國海關精密檢查很嚴格、檢查量要100公斤，臺灣鳳梨釋迦過去只有很少量樣本到韓國，這次是首度正式銷韓。
臺東縣農會技轉中興大學技術，開發生產鳳梨釋迦果乾及黑、白麥汁風味的氣泡飲。臺東縣農會總幹事戴振東表示，過去鳳梨釋迦銷中平均每公斤有60元，中國市場暫停後，現在國內產地價格只有25、30元，剩一半不到，希望透過加工擴大消費、提升產值；農民願意繼續種就代表仍有獲利，可以保留鳳梨釋迦產業，否則轉作其他作物如酪梨等，害其他作物價格崩盤也不好。
臺東縣農會鳳梨釋迦果乾產品。（攝影／游昇俯）
