前11月肉品監測 美牛邊境查驗及市售抽驗萊劑殘留各1件超標 豬肉全合格

進口美牛邊境查驗萊克多巴胺殘留合格率99.8%。(攝影/記者陳儷方)

行政院發布進口美國牛肉邊境檢驗結果,今年1月至11月22日檢驗491批,1批萊克多巴胺超標,合格率99.8%;抽驗市售進口美牛1,089件,1件萊劑超標。此外,今年元旦起開放含萊劑豬肉進口,邊境查驗進口美豬含萊劑情形,報驗263批全部檢驗,萊劑均為未檢出。

萊克多巴胺在牛肌肉安全容許量為0.01ppm,今年1月至11月22日受理報驗7,401批美國牛肉,檢驗491批,其中1批冷藏去骨牛肉檢出萊克多巴胺0.02ppm,萊劑超標。行政院表示,不合格產品已退運銷毀,合格率為99.8%;邊境檢驗491批美牛中,有193批含萊劑,但在安全容許範圍內,進口美牛含萊劑比率39.3%。

今年元旦開放含萊克多巴胺豬肉進口,豬肉及其他可食部位的萊克多巴胺安全容許量為0.01ppm,豬肝腎為0.04ppm,行政院採逐批查驗,進口美豬同期間受理報驗批數263批,檢驗263批,合格率為100%,且每一批均不含萊劑。

行政院同時公布今年前10月,抽驗各販售通路及製造端牛肉及豬肉含萊劑情形。抽驗2,029件牛肉樣品,其中1件美國冷藏牛腱萊劑超標,檢出萊克多巴胺0.02ppm,產品下架回收並全數銷毀。抽驗樣品中,國產牛肉51件均不含萊劑;美國進口牛肉1,089件,其中有403件雖含萊劑但含量在合格範圍內,1件超標;其他地區進口牛肉889件中,有8件含萊劑,但符合安全容許標準。

市場及製造端豬肉樣品抽驗共5,966件,包括國產豬4,247件、進口美豬231件,以及其他地區進口豬1,488件,均未驗出萊劑殘留。

行政院指出,依據食藥署豬肉儀表板統計,2021年1月至11月24日美國豬肉進口1,779公噸,僅占0.3%,為強化肉品安全,食藥署已加強邊境管制查驗,並於市面流通產品進行擴大抽驗,以確保國人食用肉品安全。