氣候變遷下極端天氣頻仍,今年國內即遭遇旱象,農民栽培俗稱香瓜、美濃瓜的「東方甜瓜」,以往被視為耗水的瓜果作物,但農業部種苗改良繁殖場與中興大學合作研究,成功建立「設施甜瓜最適灌溉模式」,可在比傳統灌溉模式節省2成用水下,仍維持產量收成,且因主要在著果期減少供水,美濃瓜品質反而獲得提升,甜度更高。
美濃瓜是中南部重要瓜果類作物,栽培品種以「嘉玉」為主。因美濃瓜主要產區在高雄、嘉義、雲林等地,位於嘉南灌區範圍,水源供應情形深深影響農民收成。研究團隊應用FAO作物係數─參考蒸發散量,以及產地農民實際灌溉模式,估算美濃瓜栽培所需用水量,以試驗在不同生育階段節水、不同節水程度,所生產出的美濃瓜產量及品質。
種苗場助理研究員張倚瓏表示,美濃瓜在開花前、開花到著果前、著果到收穫等不同生育階段,若以所需水量全量灌溉,夏秋作單株需水量約為23.2公升。團隊試驗在開花前、開花至著果前等生長階段節水,美濃瓜可能因此延長生長期,錯失市場需求時機,不利農民銷售;但因果農本會在著果期減少供水以提升美濃瓜甜度,試驗證實,在著果後的減量灌溉,可節省19.3%至24%的用水量,對美濃瓜產量沒有顯著差異,但甜度有感提升1度以上。
張倚瓏指出,「設施甜瓜最適灌溉模式」有助果農在缺水情境下提升生產韌性,美濃瓜栽培實際需水量,可能因土壤性質、排水性優劣而不同,建議灌溉量在臺中新社或嘉義等不同產區即不相同,有興趣果農可洽詢種苗場。