文字╱攝影 蘇凌
去年春節返鄉臺南，為了讓自己無後顧之憂地吃，便傳訊息給國中同學：「大年初一要不要晨跑？」然而「大吃」也不限於春節，每次回家，我就吃。於是而後每逢返鄉，就問她一句：「要去跑步嗎？」
然而我們的跑步路線，經常以早餐店為終點——越跑越胖的我，這次提議跑地處偏僻的河堤， 毫無早餐可言，是安心消耗熱量的好選擇，「那就跑我家那段的河堤吧！」同學表示。
該段河堤位於臺南市安定區，當地早期由蘇姓族人率先開墾，因此名為「蘇厝」。雖然我也姓蘇，但家離蘇厝一點都不近，不過小時候見了寫著「蘇厝」的路牌，總是感覺親切；遇著姓蘇的人，總覺有層親戚關係，長大方知，就算蘇貞昌當上行政院長，我也用不著感覺榮耀。
還沒追憶完煎熬的國中考試生涯，就跑完七公里，「好了，我們去吃早餐吧！」同學宣布。原本處心積慮要遠離早餐，殊不知蘇厝這段河堤，就緊鄰當地大廟長興宮，廟埕上自然形成的小販群，便是在地人的早餐去處。
帶著破功的心情踏上廟埕，發現一旁有個迷你室內擺攤處，僅容五、六攤，而其中又只有三攤開業，當地人都說：「這邊就是市場——啊其實廟旁邊全部都是市場啦！」這處小小正規市場建築，彷彿只是讓廟埕上的露天小販擺得更有底氣。市場通常週一休息，不過這鄉下小市，並不理睬這一套，每日自顧自開張，其中賣大腸和水餃的阿姨，甚至只挑週一來。露天攤位向廟方租地擺攤，較固定的幾個，多搶在靠馬路位置，至於後方不鄰路處，則由大家「先搶先贏」。
我和同學各自找起屬意的早餐。八點不到，廟前的豆菜麵已經賣到幾乎可以數出剩幾條。「豆菜麵」是臺南一帶特有小吃，大抵來說就是麵條加上豆芽菜，淋上蒜頭醬油，在塑膠袋內拌一拌吃了。這家豆菜麵，兩代賣起來已有一百年，當年幾毛錢一份，如今一盤也只要二十塊，還提供免費味噌湯。我經常看向捧著塑膠袋就稀哩呼嚕吃起豆菜麵的阿伯，心想：臺灣人，你怎麼如此幸福？
作者 蘇凌
本業應該是劇場，但更常進菜場，並將見聞記錄於粉專「蘇菜日記」。著有《菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記》。主持鏡好聽Podcast節目《老地方見——老派生活裡的手藝》。