文字 郭正偉/攝影 吳尚鴻
2 DAYS TRIP
大湖酒莊 升溫情感的親暱郊遊
無論是正曖昧中、火熱戀愛著,或是多年伴侶皆合適,攜手漫步遼闊山景、採草莓、遊老街,打造最美好的相處時光;走進大湖酒莊與草莓文化館裡,沉浸紅粉酸甜的氛圍,是日後彼此將不斷回顧的滋味。
苗栗縣大湖地區農會農村休閒酒莊
- 地址:苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號
- 電話:037-994986
- Email:dahu.resort@gmail.com
- 網站:http://www.dahufarm.org.tw
開始遊程之前,請容我分享一些可以向朋友「微」賣弄的草莓知識。首先,追溯臺灣最早種植草莓紀錄,源自一九三四年日人引進於陽明山試種,雖成果不佳,卻輾轉在苗栗大湖地區栽培成功。時至現今,根據農業部與苗栗區農業改良場(苗改場)產量統計,每十顆產自臺灣的草莓,很有可能九顆來自苗栗;而全國約五百公頃的草莓種植面積中,大湖大約占了三百五十公頃,吃新鮮草莓就來大湖,此言不差。
吃草莓的時候,你是吃原味,還是沾煉乳、蜂蜜的那一派?其實,按品種不同,草莓各有不同風味層次。「擁有獨特香氣、好栽培的『香水』草莓,口感偏扎實。特性是越飽滿越甜,糖度大約八到十度。約占大湖地區栽種面積百分之九十。」大湖地區農會休閒旅遊部主任傅國峯,為我們細細分析草莓特色,「香氣豐厚帶點奶香的『豐香』(桃園一號),最大可以長至手掌大小,糖度最高能達到十四度左右。不過因為抗病、抗菌性弱等原因,栽種已不多。」
走進產地才能真正發現,原來草莓品種繁多,其他像是豐香與香水改良培育的「美姬」、帶香檳葡萄味的「紅顏」,還有「豔紅」(桃園二號)、「狀元紅」(桃園三號)、「紅冠」(桃園四號)、「天來」等。「苗改場還育成一款有『草莓界的香奈兒』稱號的『戀香』(苗栗一號)草莓,糖度最高可以達到十六度。」傅國峯說。鮮食甘蔗的糖度約為二十度左右,這顆草莓糖度果真驚人。近年的草莓新寵,則是果色淡粉近白色的「桃薰」,帶桃子香氣,屬於白草莓系。
大湖地區種植草莓、發展產地觀光的故事,圖文並茂的展出於大湖酒莊的「草莓文化館」中,展示模型精緻呈現農人栽種草莓的型態。九月恰好,鄰邊園間正栽種草莓苗,就是「定植」工作。跟田間主人打過招呼,傅國峯領著我們走進鄰邊廣袤的草莓園裡,近距離就著農友一株株在高架床上植入的綠苗,為我們導覽草莓生態特色。
望著得來不易、滿眼鮮綠的土地,突然好期待十一月起,屬於草莓、甜酸誘人的季節趕快到來。
採摘新鮮草莓需要時節剛好,但品飲草莓酒可不用。近九○年代,大湖開始發展觀光果園,但就農會觀察,促進在地成為觀光熱點的,還是大湖酒莊的成立助了一臂之力。傅國峯說,大湖區農會開始製酒的機緣,來自九二一大地震後,為復甦地方經濟,政府推動「一鄉一特產」企劃,進而輔導地方酒莊釀製特色酒品。「我們生產出的第一瓶草莓酒是『湖莓戀』。」
推薦景點
大湖酒莊暨草莓文化館
亞洲第一個草莓酒製酒地,且目前僅加拿大、美國有草莓酒釀製,大湖酒莊名列全球第三家草莓酒廠。廠內提供各式酒品試飲,也有相關人員親切解說。草莓文化館裡,常駐大湖草莓發展簡史展覽,圖文並茂,說明清楚、生動;更精心設置草莓耕種模型,供觀覽者深入了解產地農事。
*若是十人以上團體,可事先與農會聯繫,預約收費制導覽,內容包括釀酒工藝解說、品酒體驗與草莓園體驗。
草莓觀光果園
大湖素有「臺灣草莓王國」美譽。山脈環抱下,各式觀光果園形式皆有,是採果、體驗農事生活的最佳生態場域。
汶水老街
位於汶水溪邊,客家氛圍濃厚,沿街不僅特色食物多樣,也難能可貴保留著傳統工藝,如專門製作「茶壽」的店家。樸質古早味迷人。